Hamburguesa casera clásica al estilo paleo
Sumérgete en la versión suprema de la **Hamburguesa Casera Clásica Paleo**, una alternativa saludable a un favorito de todos los tiempos, repleta de sabor y libre de granos o lácteos. Esta receta simple y satisfactoria presenta jugosa carne de res alimentada con pasto sazonada con ajo y cebolla en polvo, dorada a la perfección en aceite de coco para un sutil toque tropical. En lugar de los tradicionales panes, hojas de lechuga crujientes sirven como el soporte perfecto bajo en carbohidratos para capas de ingredientes frescos y vibrantes como tomate en rodajas, cebolla morada, aguacate cremoso y un toque de mostaza picante. Sin gluten, sin lácteos y fácil de preparar en solo 20 minutos, esta hamburguesa paleo es ideal para cenas entre semana o sesiones de parrilla al aire libre. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente anheles una experiencia de hamburguesa saludable, esta receta ofrece un placer libre de culpas que te encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida (preferiblemente alimentada con pasto)
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de coco
- 4 pieces hojas grandes de lechuga
- 1 medium tomate, en rodajas
- 0.5 medium cebolla morada en rodajas
- 1 medium aguacate en rodajas
- 4 teaspoons mostaza
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal marina y la pimienta negra.
Usando tus manos, mezcla los ingredientes hasta que estén combinados de manera uniforme, evitando sobre-mezclar, lo cual puede endurecer la carne.
Divida la mezcla de carne en dos porciones iguales y dale forma a las hamburguesas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, coloca las hamburguesas en la sartén.
Cocine las hamburguesas por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado.
Mientras las hamburguesas de carne se cocinan, prepara tus ingredientes. Lava y seca las hojas de lechuga y ponlas a un lado.
Corta el tomate, la cebolla morada y el aguacate en rodajas y colócalos en boles separados.
Una vez que las hamburguesas estén cocidas, retíralas del sartén y déjalas reposar durante un par de minutos.
Para armar las hamburguesas, coloca una hoja grande de lechuga en un plato. Coloca encima una hamburguesa de carne cocida.
Coloca encima de cada hamburguesa rodajas de tomate, aros de cebolla roja y rodajas de aguacate.
Rocía una cucharadita de mostaza en cada hamburguesa para darle más sabor.
Cubre la hamburguesa con otra hoja de lechuga y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.4 g | 166% | |
| Saturated Fat | 51.0 g | 255% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 1715 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 30.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 83.5 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2497 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
