Hamburguesa baja en carbohidratos con huevo frito.
Disfruta de la máxima comida reconfortante sin culpa con esta receta de Hamburguesa Baja en Carbohidratos con Huevo Frito, ¡un deleite rico en proteínas que prescinde del pan pero no escatima en sabor! Perfecta para entusiastas del keto o cualquiera que busque reducir su ingesta de carbohidratos, este plato presenta jugosas y perfectamente sazonadas hamburguesas de carne de res, coronadas con queso cheddar derretido y gloriosos huevos fritos de yema tierna. La lechuga fresca sirve como base crujiente y vibrante, mientras que capas de aguacate maduro, encurtidos picantes, jugosas rodajas de tomate y cebolla roja añaden profundidad y textura. Un chorrito de mostaza lo une todo, ofreciendo un toque audaz y sabroso. ¡Listo en solo 25 minutos, esta hamburguesa rápida y saludable promete satisfacer antojos sin descarrilar tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound Carne de res molida (85% magra)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 units Huevos grandes
- 2 slices Lonchas de queso Cheddar
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate
- 0.5 unit Aguacate
- 0.25 medium Cebolla morada
- 2 slices Encurtidos
- 2 teaspoons Mostaza
Instructions
En un tazón mediano, combina la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien con las manos, pero no manipules demasiado la carne.
Divida la carne molida sazonada en dos porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa, ligeramente más grande que las rebanadas de queso para permitir la contracción durante la cocción.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las hamburguesas a la sartén.
Cocine cada hamburguesa por 3-4 minutos de un lado, luego voltee y coloque una rebanada de queso cheddar en el lado cocido. Cocine por otros 3-4 minutos para un término medio. Ajuste el tiempo según su preferencia de cocción. Retire las hamburguesas del fuego y reserve.
Baja el fuego a medio y añade la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Rompe los huevos en la sartén suavemente para mantener las yemas intactas.
Cocine los huevos durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que la clara esté completamente cuajada pero la yema quede ligeramente líquida. Si prefiere las yemas más firmes, cubra la sartén con una tapa durante el último minuto de cocción. Retire los huevos del fuego.
Mientras los huevos se están cocinando, prepara las verduras: corta en rodajas gruesas el tomate, en rebanadas el aguacate y en rodajas finas la cebolla morada.
Arma las hamburguesas en platos: Comienza con una capa de hojas de lechuga como base, coloca la hamburguesa con queso derretido encima, añade una rodaja de tomate, rodajas de aguacate, cebollas y pepinillos. Termina con un huevo frito.
Rocía una cucharadita de mostaza sobre cada hamburguesa, usa hojas adicionales de lechuga encima como tapa si se desea, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 3413 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 68.3 g | 137% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 562 mg | 43% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1422 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
