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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida (80% magra)
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 4
- 4 slices Lonchas de queso sin lácteos
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 4 leaves
- 1
- 0.5 Cebolla morada
- 4 tablespoons Mayonesa sin lácteos
Instructions
Divida la carne molida en 4 porciones iguales, aproximadamente de 4 onzas cada una.
Forma cada porción suavemente en una bola suelta, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne para retener su jugosidad.
En un tazón pequeño, mezcla sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Sazona cada porción de carne de res con la mezcla de especias en ambos lados.
Calienta una sartén grande de hierro fundido o plancha a fuego alto y agrega el aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté brillante y la sartén esté muy caliente, coloca una porción de carne de res en la sartén.
Usando una espátula resistente, presiona firmemente la bola de carne para aplanarla en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Cocine durante 2-3 minutos hasta que los bordes estén dorados y crujientes, luego voltee con cuidado la hamburguesa.
Coloca una rebanada de queso sin lácteos en cada hamburguesa inmediatamente después de darle la vuelta y deja que se derrita ligeramente.
Continúe cocinando por 1-2 minutos adicionales para una cocción media.
Retira las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar mientras tuestas los panes.
Corta el tomate y la cebolla morada en rodajas finas.
Unta 1 cucharada de mayonesa sin lácteos en la parte inferior de cada pan.
Coloca en cada pan una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y unas cuantas rodajas de cebolla morada.
Coloca la hamburguesa aplastada encima y termina con el pan superior.
Sirve cada Dairy-Free Smashed Burger de inmediato para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
2904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.7 g | 243% | |
| Saturated Fat | 59.8 g | 299% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 5209 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 193.0 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 107.0 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 921 mg | 71% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
