Hamburguesa aplastada Keto
Sumérgete en una deliciosa Keto Smashed Burger, una versión baja en carbohidratos de la icónica receta de hamburguesa aplastada. Elaboradas con hamburguesas de carne molida perfectamente sazonadas, estas hamburguesas ofrecen un sabor intenso con un borde crujiente satisfactorio gracias a la técnica de aplastamiento. Cubiertas con queso cheddar derretido, rodajas de tomate fresco, pepinillos picantes y una cucharada de cremosa mayonesa, cada hamburguesa está envuelta en hojas de lechuga crujiente en lugar de pan, convirtiéndola en un disfrute libre de culpa perfecto para dietas cetogénicas. Listas en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para cenas entre semana o reuniones informales, combinando un alto contenido de proteínas con sabores vibrantes para un tentempié amigable con el keto que a todos les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne molida de res (80% magra)
- 0.5 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 0.25 tsp Polvo de cebolla
- 4 slices Queso cheddar
- 8 large Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate
- 8 slices Pepinillos
- 4 tbsp Mayonesa
- 2 tbsp Mantequilla
Instructions
Divida la carne molida en 4 porciones iguales, aproximadamente 4 onzas cada una. Forme cada porción en una bola.
Calienta una sartén grande o un comal a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade 1 cucharada de mantequilla.
Coloca las bolitas de carne en la sartén, dejando suficiente espacio entre ellas. Con una espátula resistente, presiona firmemente cada bolita para aplanarla en una hamburguesa delgada.
Sazona cada hamburguesa uniformemente con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Voltea cada hamburguesa y coloca inmediatamente una loncha de queso cheddar encima, permitiendo que se derrita mientras el otro lado cocina por 2 minutos adicionales.
Retira las hamburguesas cocidas de la sartén y déjalas reposar por un minuto.
Mientras las hamburguesas descansan, prepara las envolturas de lechuga lavando y secando hojas grandes de lechuga. Corta el tomate en rodajas finas.
Para armar las hamburguesas, toma dos hojas de lechuga y coloca una hamburguesa de carne cocida con queso derretido encima.
Añade una rodaja de tomate, un par de rodajas de pepinillos y una cucharada de mayonesa en cada hamburguesa.
Dobla las hojas de lechuga sobre el relleno para crear un envoltorio. Repite para las hamburguesas restantes.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus deliciosas hamburguesas keto!
Nutrition Facts
Calories |
2288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.3 g | 241% | |
| Saturated Fat | 69.1 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 518 mg | 173% | |
| Sodium | 4736 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 42.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 99.9 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1917 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
