Hamburguesa aplastada baja en grasa
Descubre la máxima indulgencia sin culpa con esta Hamburguesa Destruida Baja en Grasa, una versión más ligera de la clásica smash burger que no compromete en sabor. Hechas con carne magra de res (95% magra) y sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra, estas hamburguesas ofrecen bocados jugosos con una satisfactoria costra caramelizada. Cubiertas con queso cheddar bajo en grasa derretido, lechuga crujiente, tomate recién rebanado y pepinillos eneldo agridulces, todo sobre panes integrales tostados, esta hamburguesa es una elección saludable pero deliciosa. Perfecta para una comida rápida entre semana, esta receta toma solo 20 minutos de principio a fin y seguramente será un éxito con toda la familia. ¡Disfruta de esta versión más saludable y saborea cada bocado de tu hamburguesa baja en grasa sin sacrificar la experiencia clásica de la smash burger!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida magra (95% magra)
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 4 slices Lonchas de queso cheddar bajo en grasa
- 4 buns
- 4 leaves
- 1 large Tomate
- 4 slices
- 4 teaspoons
- 1 spray Aceite en aerosol
Instructions
Comience por preparar todos los ingredientes de cobertura. Corte el tomate en rodajas delgadas, lave y seque las hojas de lechuga, y colóquelas junto con las rodajas de pepinillos eneldo al alcance.
En un tazón para mezclar, combina la carne molida magra con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla suavemente con las manos hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Precalienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, rocía ligeramente la superficie con spray de cocina.
Coloca las bolas de carne en la sartén, dejando suficiente espacio entre ellas, y presiona firmemente de inmediato con una espátula pesada o prensa para hamburguesas hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Mantén la presión constante para asegurar una máxima caramelización.
Cocine las hamburguesas durante 2-3 minutos sin moverlas para permitir que se forme una costra, luego déles la vuelta a cada hamburguesa.
Coloca una loncha de queso cheddar bajo en grasa sobre cada hamburguesa. Cubre la sartén con una tapa o un trozo de papel de aluminio para ayudar a derretir el queso, y cocina durante 2-3 minutos adicionales.
Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta ligeramente los panes integrales de hamburguesa en otro sartén separado o en una tostadora.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en el pan inferior, seguido por la hamburguesa de queso, una rodaja de tomate y una rodaja de pepinillo. Unta 1 cucharadita de mostaza en el pan superior y completa el armado.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu Hamburguesa Aplastada Baja en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 6576 mg | 286% | |
| Total Carbohydrate | 138.0 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 32.4 g | ||
| Protein | 191.7 g | 383% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1335 mg | 103% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 2378 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
