Hamburguesa aplastada baja en carbohidratos
Sumérgete en un bocado irresistible con nuestra Hamburguesa Smash baja en carbohidratos: una versión amigable con la dieta keto de la clásica hamburguesa cargada de sabor, pero sin el pan. Esta receta presenta jugosas hamburguesas hechas con una suculenta mezcla de carne molida 80/20, sazonadas a la perfección con ajo en polvo, sal kosher y pimienta negra, luego aplanadas para lograr bordes irresistiblemente crujientes. Cubiertas con queso cheddar derretido y colocadas entre hojas crujientes de lechuga, esta hamburguesa se complementa con rodajas frescas de tomate, cebolla roja, pepinillo eneldo y aguacate cremoso para un toque crujiente y refrescante. Una salsa casera de mayonesa y mostaza de Dijon con un toque ácido une todos los ingredientes, haciendo que cada bocado sea una delicia sabrosa. Rápidas de preparar y perfectas para un estilo de vida bajo en carbohidratos, estas hamburguesas aplastadas son una excelente manera de satisfacer tus antojos de comida rápida mientras sigues avanzando hacia tus objetivos de salud.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida (mezcla 80/20)
- 1 teaspoon Sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 4 slices Lonchas de queso Cheddar
- 4 leaves Grandes hojas de lechuga
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas
- 4 slices Pepinillo eneldo, rebanado
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 2 tablespoons Mahonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Mantequilla (para cocinar)
Instructions
Divide la carne molida en 4 porciones iguales (aproximadamente 4 onzas cada una) y forma suavemente en bolas sueltas. No compactes demasiado.
Calienta una sartén grande de hierro fundido o plancha a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, aproximadamente 2-3 minutos.
Unta ligeramente la superficie de la sartén con mantequilla para evitar que se pegue.
Coloca las bolas de carne en la sartén, presionando cada una firmemente con una espátula resistente o prensa de parrilla hasta que queden muy delgadas y planas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Sazona cada hamburguesa generosamente con sal, pimienta y ajo en polvo.
Cocine durante unos 2 minutos, luego voltee con cuidado. Coloque una loncha de queso cheddar encima y cocine durante 1-2 minutos adicionales hasta que el queso se haya derretido y la hamburguesa esté crujiente por los bordes.
Para armar, coloca una hoja de lechuga como base para cada hamburguesa aplastada.
Coloca una hamburguesa sobre la lechuga y luego cubre con una rodaja de tomate, unas cuantas rodajas de cebolla, rodajas de pepinillo y rodajas de aguacate.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza de Dijon, luego extiende una buena cucharada sobre las rodajas de aguacate.
Termina colocando otra hoja de lechuga encima, envuelve la hamburguesa y sírvela inmediatamente. ¡Disfruta de tu creación baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.8 g | 241% | |
| Saturated Fat | 72.8 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 482 mg | 161% | |
| Sodium | 3268 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1026 mg | 79% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2550 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
