Hamburguesa al estilo Shake Shack baja en carbohidratos
¡Disfruta de los sabores icónicos de una hamburguesa al estilo Shake Shack con un toque bajo en carbohidratos en esta deliciosa receta! Estas jugosas y perfectamente sazonadas hamburguesas de carne de res se hacen con una mezcla de carne magra al 80/20 y se cocinan para crear una costra deseable. Cubiertas con derretido queso cheddar pegajoso, envueltas en hojas frescas y crujientes de lechuga mantecosa en lugar de panes tradicionales, esta hamburguesa es apta para la dieta keto sin sacrificar el sabor. Una cremosa salsa casera para hamburguesas hecha con kétchup sin azúcar, mayonesa, mostaza y especias intensas une todo con una perfección agridulce. Con capas de rodajas frescas de tomate, pepinillos eneldo, y envuelta ordenadamente para disfrutarla con las manos, esta hamburguesa baja en carbohidratos está lista en menos de 30 minutos e ideal para aquellos que buscan una alternativa rica en proteínas y sin gluten. Ya sea que estés controlando los carbohidratos o simplemente tengas ganas de darle un giro más saludable a un clásico, ¡esta receta es imprescindible para los amantes de las hamburguesas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida (mezcla 80/20)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Lonchas de queso Cheddar
- 1 head Lechuga mantecosa
- 1 large Tomate
- 8 slices Pepinillos eneldo
- 0.25 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Kétchup sin azúcar
- 1 tablespoon Mostaza amarilla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
1. En un tazón pequeño, combina la mayonesa, kétchup sin azúcar, mostaza amarilla, ajo en polvo, y cebolla en polvo. Remueve los ingredientes hasta que estén bien mezclados para crear la salsa de la hamburguesa. Reserva.
2. Corta el tomate en cuatro rodajas de grosor igual y reserva.
3. Separe y lave las hojas de lechuga mantecosa, secándolas con toallas de papel.
4. En un tazón, mezclar suavemente la carne molida con sal y pimienta negra, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne.
5. Divide la carne sazonada en cuatro porciones iguales y forma cada porción en una bola, luego aplánala ligeramente para formar una hamburguesa, asegurándote de que queden un poco más gruesas en el centro.
6. Precalentar una sartén o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, colocar las hamburguesas de carne en la sartén y cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra dorada.
7. Durante el último minuto de cocción, coloca una loncha de queso encima de cada hamburguesa y cubre la sartén con una tapa para permitir que se derrita el queso.
8. Para armar, coloque dos hojas de lechuga mantecosa para cada hamburguesa en un plato. Coloque una rodaja de tomate, una hamburguesa de carne con queso derretido, dos rodajas de pepinillo y un generoso chorrito de salsa encima.
9. Envuelve los componentes ensamblados de forma segura con las hojas de lechuga, creando un 'pan'.
10. Sirva las hamburguesas bajas en carbohidratos inmediatamente mientras el queso aún esté derretido y delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
2155 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.7 g | 221% | |
| Saturated Fat | 64.1 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 4853 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 43.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 109.9 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1051 mg | 81% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1906 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
