Hamburguesa a la Parrilla con Barbacoa Baja en Grasa
¡Prende la parrilla con esta irresistible Hamburguesa a la Parrilla de Barbacoa Baja en Grasa, una variante libre de culpa del plato reconfortante favorito de todos! Hecha con carne de pavo magra y sazonada a la perfección con cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de pimienta negra, estas hamburguesas son jugosas, sabrosas y deliciosamente bajas en grasa. La salsa BBQ casera sin azúcar, con vinagre de sidra de manzana, humo líquido y salsa Worcestershire, aporta un toque ahumado-dulce que complementa perfectamente la buena cocción de cada hamburguesa. Arropada entre panecillos de hamburguesa integrales tostados y cubierta con lechuga crujiente, rodajas de tomate maduro y cebolla roja picante, esta hamburguesa es una opción saludable y satisfactoria para tu próxima noche de parrillada. ¡Listo en tan solo 30 minutos, esta receta deliciosa es perfecta para amantes del BBQ conscientes de su salud que anhelan todo el sabor sin la culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido magro
- 4 pieces panecillos integrales para hamburguesas
- 1 large clara de huevo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup kétchup sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 0.25 teaspoon humo líquido
- 0.5 teaspoon polvo de mostaza
- 4 leaves lechuga en rodajas
- 1 large tomate, rebanado
- 0.5 medium cebolla morada, en rodajas
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón grande, combina carne de pavo molida magra, clara de huevo, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla suavemente hasta que estén bien incorporados.
Divide la mezcla de pavo en cuatro porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En una pequeña cacerola a fuego medio, combina kétchup sin azúcar, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire, humo líquido y polvo de mostaza. Revuelve hasta que esté caliente y bien combinado, formando la salsa BBQ baja en grasa. Aparta.
Coloca las hamburguesas de pavo en la parrilla precalentada. Cocina por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), asegurándote de que estén completamente cocidas.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, tuesta ligeramente los panes integrales de hamburguesa en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén ligeramente dorados.
Arma las hamburguesas untando una cucharada de la salsa BBQ baja en grasa preparada en cada lado de los panes tostados.
Coloca una hamburguesa de pavo cocida en la mitad inferior de cada panecillo, luego cubre con una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y unas rodajas de cebolla roja.
Cubre con la parte superior del pan y sirve inmediatamente con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.4 g | 53% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 3198 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 134.6 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 124.3 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 552 mg | 42% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2294 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
