Hamburguesa a la Parrilla Clásica Vegetariana
Eleve tu juego de hamburguesas con la Clásica Hamburguesa a la Parrilla Vegetariana: una satisfactoria alternativa sin carne rebosante de sabores audaces e ingredientes saludables. Esta receta combina nutritivos frijoles negros, arroz integral sabroso y vibrantes vegetales como zanahoria rallada y cebolla morada, uniéndolos en jugosas hamburguesas a la parrilla sazonadas con pimentón ahumado y comino en polvo. Rápidas y fáciles de preparar, estas hamburguesas están listas en solo 30 minutos y ofrecen un ahumado tostado de la parrilla que rivaliza a las hamburguesas tradicionales. Sírvelas en panecillos de hamburguesa tostados con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate, pepinillos picantes y una generosa capa de kétchup y mostaza. Ya sea con queso derretido o disfrutadas tal cual, esta receta vegetariana que complace a todos es perfecta para barbacoas en el patio, cenas familiares o cualquier ocasión en la que una hamburguesa clásica te llama — ¡con un toque a base de plantas! Palabras clave: hamburguesa vegetariana, hamburguesa de verduras a la parrilla, receta de hamburguesa de frijoles negros, hamburguesas caseras.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz) Frijoles negros
- 0.5 cup cooked Arroz integral
- 0.5 cup Pan rallado
- 1 medium, grated Zanahoria
- 0.5 medium, diced Cebolla morada
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 whole Pan de hamburguesa
- 4 Hojas de lechuga
- 1 large, sliced Tomate
- 8 slices Pepinillos
- 4 optional Lonchas de queso
- 0.25 cup, for serving Salsa de tomate
- 0.25 cup, for serving Mostaza
Instructions
Escurra y enjuague completamente los frijoles negros. Tritúrelos con un tenedor o un pisapuré en un bol grande hasta que queden mayormente suaves pero con algunos trozos.
Agrega el arroz integral cocido, pan rallado, zanahoria rallada, cebolla morada picada, ajo picado, salsa de soja, pimentón ahumado, comino molido, sal y pimienta negra a las judías machacadas.
Mezcla los ingredientes completamente con las manos hasta que la mezcla esté bien combinada.
Agrega el huevo a la mezcla y combina hasta que todo se adhiera y pueda formarse fácilmente en hamburguesas.
Forme la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Cepilla ligeramente las rejillas de la parrilla o la sartén con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y calientes. Si utilizas queso, coloca una loncha sobre cada hamburguesa en el último minuto de cocción y tapa para derretir.
Tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada bollo, seguido por la hamburguesa a la parrilla. Cubre con rodajas de tomate, pepinillos y el queso opcional si no está derretido.
Unta kétchup y mostaza en la mitad superior del pan y cierra las hamburguesas.
Sirva inmediatamente con sus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.2 g | 93% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 9159 mg | 398% | |
| Total Carbohydrate | 237.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 92.8 g | 331% | |
| Total Sugars | 41.4 g | ||
| Protein | 112.8 g | 226% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 752 mg | 58% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 1186 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
