Hamburguesa a la Parrilla Clásica Vegana
Disfruta de los ahumados y sabrosos sabores de una *Hamburguesa a la Parrilla Clásica Vegana*, una versión a base de plantas de un favorito en las parrilladas al aire libre. Estas hamburguesas caseras, repletas de frijoles negros ricos en proteínas, quinua ligeramente a nuez y avena molida, están sazonadas a la perfección con ahumado y audaz pimentón, ajo y comino para un bocado que te hará agua la boca. Las hamburguesas se preparan rápidamente con tan solo 15 minutos de preparación, y las patas se cocinan a la perfección dorada en la plancha o en la estufa. Cubiertas con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y cremosa mayonesa vegana, todo entre panes veganos tostados, esta receta ofrece una experiencia satisfactoriamente indulgente manteniéndose totalmente libre de carne. ¡Perfectas para tu próxima barbacoa o cena entre semana, estas hamburguesas veganas a la parrilla seguramente se convertirán en las favoritas de toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup frijoles negros enlatados (escurridos y enjuagados)
- 1 cup quinoa cocida
- 0.5 cup avena arrollada
- 0.25 cup cebolla roja (finamente picada)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon pasta de tomate
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon "pimentón ahumado"
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 4 panecillos de hamburguesa (veganos)
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 0.25 cup mayonesa vegana
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina los frijoles negros y usa un tenedor o un machacador de papas para aplastarlos hasta que queden mayormente suaves con algunos trozos restantes.
Agrega la quinua cocida, avena en hojuelas, cebolla morada picada, ajo picado, salsa de soja, pasta de tomate, comino molido, pimentón ahumado, sal y pimienta negra al bol.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados.
Con tus manos, forma la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Precalienta una parrilla o una sartén a fuego medio-alto y píntala ligeramente con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca las hamburguesas en la parrilla o sartén y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa veganos en la parrilla o sartén si lo prefieres.
Para armar las hamburguesas, extiende una cucharada de mayonesa vegana en la mitad inferior de cada panecillo.
Coloca una capa de lechuga, una hamburguesa vegetal cocida, rodajas de tomate y la mitad superior del pan.
Sirva de inmediato y disfrute de sus deliciosas y satisfactorias hamburguesas clásicas a la parrilla veganas.
Nutrition Facts
Calories |
1856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 3753 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 280.9 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 35.9 g | 128% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 1992 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
