Hamburguesa a la Parrilla Clásica de la Dieta Mediterránea
Eleva tus hamburguesas con esta versión saludable y sabrosa de la clásica hamburguesa a la parrilla de la Dieta Mediterránea. Elaboradas con carne magra de cordero picada e impregnadas con los vibrantes sabores de perejil fresco, menta y un toque de ajo, estas jugosas hamburguesas ofrecen el equilibrio perfecto entre lo salado y lo aromático. Colocadas en panecillos integrales tostados y acompañadas de lechuga romana crujiente, tomates madurados en vid y rodajas frescas de pepino, cada bocado se complementa con la cremosidad y acidez del queso feta desmenuzado. Un chorrito de un aderezo de aceite de oliva y limón con un toque enérgico lleva el toque mediterráneo al máximo, mientas que la receta en su totalidad se realiza en solo 30 minutos, haciéndola ideal para una comida rápida y nutritiva. Perfectas para una barbacoa en el patio o una cena entre semana, estas hamburguesas a la parrilla de cordero son una deliciosa forma de disfrutar de sabores sustanciosos, frescos y saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cordero magra molido
- 4 pieces panecillos integrales para hamburguesa
- 1 medium cebolla morada
- 2 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon menta fresca
- 100 grams queso feta desmenuzado
- 2 medium tomates
- 1 medium pepino
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 leaves hojas de lechuga romana
Instructions
Pica finamente la cebolla roja y los dientes de ajo. En un bol, mezcla la carne de cordero molida, la cebolla, el ajo, perejil, menta, sal y pimienta. Mezcla suavemente con las manos hasta que esté apenas combinado.
Divide la mezcla de cordero en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Haz una ligera indentación en el centro de cada hamburguesa para ayudarlas a mantener su forma durante la cocción.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cepilla ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque las hamburguesas de cordero en la parrilla precalentada. Cocine por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que las hamburguesas estén cocidas al nivel de cocción deseado (apuntando a una temperatura interna de 160°F para bien cocido).
Mientras las hamburguesas se están cocinando a la parrilla, corta los tomates y pepinos en rodajas finas. Pon a un lado.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y el orégano para crear un aderezo simple.
Tuesta los panes integrales de hamburguesa en la parrilla durante 1-2 minutos hasta que estén ligeramente dorados y calientes.
Para armar cada hamburguesa, coloca una hoja de lechuga romana en la mitad inferior de cada bollo tostado. Cubre con una hamburguesa de cordero a la parrilla, espolvorea un poco de queso feta desmenuzado, rodajas de tomate, pepino y un chorrito de aderezo de aceite de oliva. Cubre con la mitad superior del bollo.
Sirva las hamburguesas a la parrilla mediterráneas de inmediato, ¡disfrute de los sabores contundentes y frescos!
Nutrition Facts
Calories |
2440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.3 g | 186% | |
| Saturated Fat | 58.3 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 3612 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 152.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 33.9 g | ||
| Protein | 133.7 g | 267% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1100 mg | 85% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 3168 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
