Hamburguesa a la parrilla baja en sodio
¡Prende la parrilla para darle un giro saludable a un favorito clásico con esta receta de Hamburguesas a la Parrilla Bajas en Sodio! Perfectamente sazonadas con los intensos sabores del pimentón ahumado, cebolla rallada, ajo picado y un toque de salsa Worcestershire baja en sodio, estas hamburguesas magras de carne de res son ricas en sabor sin sacrificar la salud del corazón. Diseñadas para ser deliciosas y aptas para la dieta, estas hamburguesas están cuidadosamente elaboradas para conservar la jugosidad y la ternura, gracias a técnicas simples pero efectivas como crear una indentación con el pulgar para una cocción uniforme. Rápidas de preparar y listas en menos de 30 minutos, son el punto central ideal para una comida saludable cuando se acompañan con pan integral o envolturas de lechuga crujiente y ingredientes frescos como aguacate o tomate. Ya sea que estés haciendo una parrillada para una cena entre semana o para un barbacoa de verano, esta receta baja en sodio asegura un sabor increíble con menos preocupaciones por la sal añadida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida (magra, al menos 90% magra)
- 2 tablespoons Cebolla (rallada finamente)
- 1 clove Ajo (picado)
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 teaspoons Salsa Worcestershire (baja en sodio)
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, cebolla finamente rallada, ajo picado, pimienta negra, pimentón ahumado y salsa inglesa baja en sodio.
2. Mezcla los ingredientes suavemente con las manos o una espátula hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
3. Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa redonda de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Haz una ligera indentación en el centro de cada hamburguesa con el pulgar; esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y eviten inflarse.
4. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F). Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite de oliva para evitar que se peguen.
5. Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por el primer lado, sin moverlas, para lograr un buen sellado.
6. Voltea las hamburguesas cuidadosamente y ásalas por otros 4-5 minutos del otro lado, o hasta que alcancen una temperatura interna segura de 160°F para la carne molida de res.
7. Retira las hamburguesas de la parrilla y déjalas reposar por un par de minutos antes de servir, para permitir que los jugos se redistribuyan.
8. Sirve las hamburguesas en bollos integrales o hojas de lechuga con tus ingredientes bajos en sodio favoritos, como tomates, lechuga, rodajas de cebolla y aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
1039 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.6 g | 85% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 436 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 93.4 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1428 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
