Halwa Dulce Mejor Bajo en Carbohidratos
Disfruta del rico y aromático sabor de **El Mejor Halwa Dulce Bajo en Carbohidratos**, una versión sin culpa del tradicional postre indio. Hecho con harina de almendra nutritiva, suave ghee y alternativas naturales de azúcar como eritritol o edulcorante de fruta del monje, este halwa es el dulce perfecto para aquellos que siguen estilos de vida bajos en carbohidratos o keto. La adición de hebras de azafrán, polvo de cardamomo y el delicioso crujido de almendras y anacardos tostados eleva este postre a una experiencia lujosa. Listo en solo 30 minutos, es una opción fácil pero decadente para satisfacer tu diente dulce sin comprometer tu dieta. ¡Sírvelo caliente para un reconfortante postre rico en nutrientes que es tan delicioso como saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup mantequilla clarificada
- 0.75 cup edulcorante de eritritol o de fruta del monje
- 1 cup agua
- 0.5 teaspoon polvo de cardamomo
- 2 tablespoons almendras en láminas
- 2 tablespoons anacardos
- 0.25 teaspoon hebras de azafrán
Instructions
Comience calentando ghee en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue los anacardos y las almendras en rodajas, y tóstelos hasta que estén dorados. Retire y reserve.
En la misma sartén, añade la harina de almendra y saltéala en la grasa sobrante a fuego lento hasta que tome un ligero color dorado y libere un aroma a frutos secos. Esto tomará aproximadamente 5 minutos. Remueve continuamente para evitar que se queme.
Mientras la harina de almendra se está tostando, en una cacerola pequeña aparte, lleva el agua a ebullición y agrega eritritol (o edulcorante de fruta de monje) junto con los hilos de azafrán. Revuelve hasta que el edulcorante se disuelva por completo y la mezcla esté bien combinada.
Después de tostar la harina de almendra, vierte cuidadosamente el jarabe endulzante caliente en la sartén con la harina de almendra tostada, revolviendo continuamente para evitar grumos.
Aumenta el fuego a medio y sigue removiendo la mezcla hasta que espese. Esto tomará aproximadamente 5 minutos más.
Agrega el polvo de cardamomo y los frutos secos tostados al halwa, revolviendo bien para distribuirlos uniformemente en la mezcla.
Cocine por otros 2 minutos o hasta que la mantequilla clarificada empiece a separarse de los lados de la sartén.
Retire el halwa del fuego y déjelo reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso postre bajo en carbohidratos. Disfrute con un toque de nueces adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.6 g | 226% | |
| Saturated Fat | 77.5 g | 388% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 118 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 208.1 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 248 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
