Halwa de Suji sin lácteos
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de la Suji Halwa sin lácteos, una versión moderna de un clásico postre indio que está completamente libre de lácteos pero que conserva su encanto tradicional. Esta reconfortante delicia presenta sémola fina (suji) tostada a la perfección dorada, luego mezclada con una infusión de agua ligeramente endulzada, delicadamente especiada con fragante cardamomo. El uso de aceite vegetal a base de plantas, como coco o un aceite vegetal neutro, realza su textura cremosa al tiempo que lo mantiene apto para dietas veganas. Decorado con crujientes almendras, anacardos y pasas opcionales, esta halwa ofrece una deliciosa mezcla de texturas y sabores en cada bocado. Rápido de preparar en solo 25 minutos, es perfecto para satisfacer tus antojos de postre o servir como un plato cálido y festivo. ¡Disfruta de esta versión saludable y libre de lácteos de la suji halwa que es indulgente y basada en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Sémola fina (suji)
- 0.25 cup Aceite vegetal (por ejemplo, aceite de coco o aceite vegetal neutro)
- 0.5 cup Azúcar crudo o azúcar de coco
- 2.5 cups Agua
- 0.5 teaspoon Polvo de cardamomo
- 2 tablespoons Almendras (rebanadas para decorar)
- 2 tablespoons Anacardos (picados para decorar)
- 1 tablespoon Uvas pasas (opcional)
Instructions
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio.
Agrega el semolina (suji) a la sartén y revuelve continuamente, permitiendo que se tueste hasta que adquiera un color dorado y desprenda un aroma a nuez. Esto puede tomar aproximadamente 8-10 minutos. Ten cuidado de no quemarlo.
Una vez que la sémola esté dorada, vierte lentamente la mezcla caliente de azúcar y agua en la sartén mientras revuelves continuamente para evitar grumos. Ten precaución, ya que puede salpicar.
Sigue revolviendo la mezcla hasta que espese y absorba toda el agua. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el polvo de cardamomo y mezcla bien para realzar el sabor.
Adorne el halwa con almendras en rodajas, nueces picadas y pasas (si las está utilizando). Revuelva brevemente para distribuirlos uniformemente.
Sirva caliente como postre o merienda. ¡Disfruta tu Halwa de Suji sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 52.7 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 24 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 251.0 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 126.0 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 585 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
