Déjate llevar por la cálida y deliciosa bondad del Suji Halwa sin gluten: una encantadora variante del clásico postre indio perfecta para diferentes preferencias alimentarias sin sacrificar sabor. Esta receta rápida y sencilla utiliza sémola sin gluten tostada a la perfección en aromático ghee o una alternativa de aceite de coco sin lácteos, creando una rica base para el halwa decadente. Endulzado con azúcar e infusionado con fragante cardamomo, pasas doradas y hebras de azafrán opcional para un elegante tono, este postre se realza con un crujiente adorno de almendras, anacardos o pistachos. Listo en solo 25 minutos, esta delicia sin gluten es ideal para ocasiones festivas o como un reconfortante alimento servido caliente. Ya sea que estés organizando una celebración o tengas antojo de un postre rápido, este Suji Halwa sin gluten ofrece una opción deliciosa y que agrada a todos que es a la vez tradicional y atemporal.
En una sartén grande antiadherente, calienta la mantequilla clarificada o el aceite de coco a fuego medio. Agrega el sémola sin gluten y tuéstala, revolviendo continuamente, durante 8-10 minutos o hasta que adquiera un color dorado y fragante.
Añade las pasas y la mitad de las nueces picadas al sémola tostada, removiendo durante 1-2 minutos para tostarlas ligeramente.
Vierta con cuidado el jarabe de azúcar caliente en la mezcla de sémola tostada, revolviendo constantemente para evitar grumos. La mezcla burbujeará vigorosamente, así que tenga precaución.
Baja el fuego a fuego lento y sigue revolviendo mientras el halwa se espese y absorba todo el líquido, lo cual puede tomar alrededor de 5 minutos.
Calories |
2088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.3 g | 164% | |
| Saturated Fat | 77.3 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 27 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 229.6 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 110.4 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 367 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.