Halva de Sémola Vegano Tradicional
Disfruta de los reconfortantes sabores del Halva Tradicional de Sémola Vegano, una variante a base de plantas de un querido postre clásico. Este rico y aromático manjar presenta sémola tostada combinada con una mezcla endulzada de leche de almendras y agua, creando una textura suculenta que se deshace en la boca. Especias fragantes como canela y cardamomo elevan el plato, mientras que pasas y almendras laminadas añaden explosiones deliciosas de sabor y textura crujiente. Elaborado con aceite de coco y totalmente libre de lácteos, es perfecto para veganos y aquellos que buscan una alternativa más ligera a la receta tradicional. Listo en solo 30 minutos, este halva es un postre fácil pero impresionante para servir caliente o a temperatura ambiente en cualquier ocasión. Decóralo con nueces adicionales y especias para obtener un acabado bellamente presentado que seguramente sorprenderá a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup "sémola"
- 0.75 cup
- 1.5 cups
- 1 cup leche de almendra sin endulzar (o cualquier leche a base de plantas)
- 0.33 cup aceite de coco (o cualquier aceite vegetal neutro)
- 0.25 cup uvas pasas
- 0.25 cup
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola mediana, combina el agua, la leche de almendra y el azúcar granulada. Coloca a fuego medio y revuelve ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez disuelto, retira la cacerola del fuego y reserva la mezcla.
En una sartén honda grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la sémola y remueve constantemente con una cuchara de madera o espátula de silicona para tostar la sémola uniformemente. Continúa removiendo durante unos 10-12 minutos, o hasta que la sémola adquiera un color dorado y desprenda un aroma a nuez.
Reduce el fuego a bajo, luego vierte con cuidado la mezcla líquida tibia (agua, leche de almendra y azúcar) en la sémola tostada. Ten precaución, ya que la mezcla podría salpicar. Remueve continuamente mientras añades el líquido para evitar la formación de grumos.
Una vez que el líquido esté completamente incorporado, agrega las pasas, almendras fileteadas, canela molida, cardamomo molido y extracto de vainilla. Continúa revolviendo hasta que la sémola se espese y el líquido se absorba por completo, aproximadamente 5-7 minutos.
Apaga el fuego y cubre la olla con una tapa. Deja reposar el halva durante 5 minutos para que se asiente y desarrolle sus sabores.
Desmenuza el halva con un tenedor antes de servir. Puedes colocarlo en cuencos individuales o darle forma para presentarlo.
Adorna con nueces adicionales o una pizca de canela si se desea. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.8 g | 124% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 194 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 329.1 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 178.1 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 632 mg | 49% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1034 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
