Halva de Sémola Tradicional y Saludable para el Corazón
Disfruta de los ricos y reconfortantes sabores del Tradicional Halva de Sémola Saludable para el Corazón, un giro saludable a un postre clásico que equilibra perfectamente la indulgencia y la nutrición. Esta receta presenta sémola ligeramente tostada con un toque de nuez, infusionada con una mezcla fragante de miel de azahar, vainilla pura, canela y ralladura de naranja fresca para un aroma y sabor delicioso. Almendras y pistachos tostados añaden un crujido satisfactorio, mientras que pasas jugosas proporcionan dulzura natural. Hecho con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina fina, cada ingrediente está cuidadosamente seleccionado para apoyar un estilo de vida saludable para el corazón. Listo en solo 25 minutos, este postre rápido y fácil es ideal para compartir con tus seres queridos y se puede disfrutar caliente, con nueces adicionales o canela espolvoreada para una presentación elegante. ¡Perfecto para un capricho saludable o una celebración familiar acogedora!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Sémola
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Almendras crudas sin sal
- 2 tablespoons Pistachos crudos sin sal
- 2 tablespoons Pasas
- 1.5 cups Agua filtrada
- 3 tablespoons Miel de azahar
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon Polvo de canela
- 1 teaspoon Ralladura de naranja fresca
- 1 pinch Pizca de sal marina fina
Instructions
Tuesta las almendras y los pistachos en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-bajo. Agrega la sémola y revuelve continuamente con una cuchara de madera para tostarla uniformemente, aproximadamente de 6 a 8 minutos, hasta que adquiera un color dorado y desprend a un aroma a nuez.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combina el agua, la miel, el extracto de vainilla, la canela en polvo, la ralladura de naranja y una pizca de sal marina. Calienta la mezcla suavemente a fuego bajo, revolviendo para disolver la miel. No permitas que hierva.
Una vez que la sémola esté tostada, vierte con cuidado la mezcla de jarabe tibia en la sartén con la sémola. Ten cuidado, ya que burbujeará y salpicará. Revuelve constantemente para incorporar el líquido en la sémola.
Agrega los frutos secos tostados y las pasas a la mezcla de la sémola. Revuelve bien para distribuirlos de manera uniforme.
Baje el fuego al mínimo, cubra la sartén con una tapa y deje cocinar el halva durante 3-5 minutos, permitiendo que la sémola absorba todo el líquido.
Apaga el fuego y deja reposar el halva, tapado, durante otros 5 minutos para que se asiente y desarrolle todo su sabor.
Revuelva una vez más el halva, luego transfiera a un plato para servir. Use el dorso de una cuchara para alisarlo en una capa uniforme si lo prefiere.
Sirva caliente, decorado con nueces adicionales o un toque de canela, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.5 g | 94% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 168 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 222.1 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 72.5 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 892 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
