Halva de sémola tradicional Keto
¡Déjate llevar por un giro libre de culpa en este clásico postre con la receta de Keto Traditional Semolina Halva! Perfectamente reinventado para adaptarse a un estilo de vida bajo en carbohidratos, este halva utiliza harina de almendra blanqueada como una alternativa amigable con el keto a la semolina tradicional. Combinado con la riqueza de mantequilla sin sal o ghee, leche de coco cremosa y completa en grasas, y un toque de eritritol para la dulzura, este platillo ofrece los sabores nostálgicos del apreciado manjar sin la sobrecarga de carbohidratos. La harina de almendra tostada aporta una base aromática y nuez, mientras que la canela cálida y una pizca de vainilla aportan una deliciosa profundidad. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta es rápida, llena de sabor y perfecta para satisfacer tus antojos de postre. ¡Decora con nueces picadas y disfruta de esta indulgencia tibia o fría, keto-friendly, tan reconfortante como saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra blanqueada
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal (o ghee para un sabor más rico)
- 1 cup Leche de coco entera
- 1 cup Agua
- 0.5 cup Eritritol
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons "Nueces picadas (por ejemplo, nueces, pistachos, o almendras) (opcional)"
Instructions
En una cacerola mediana, calienta la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y burbujee.
Añade la harina de almendra a la cacerola y revuelve constantemente, tostando suavemente la harina. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que la harina esté dorada y desprenda un aroma a nueces. Ten cuidado de no quemarla.
Mientras la harina de almendra se tuesta, combina la leche de coco, agua, eritritol, canela y extracto de vainilla en una cacerola aparte. Calienta la mezcla a fuego medio y revuelve hasta que el eritritol se disuelva. Llévalo a hervir suavemente y luego reduce a fuego lento.
Continúa revolviendo la mezcla a fuego lento. Espesará a medida que la harina de almendra absorba el líquido. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el halva alcance la consistencia deseada.
Retire el halva del fuego y transfieralo a un plato para servir. Adórnelo con nueces picadas, si las usa, y una pizca adicional de canela para darle sabor extra.
Sirve tibio o deja que se enfríe y solidifique antes de servir. ¡Disfruta de tu tradicional halva keto!
Nutrition Facts
Calories |
1644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.9 g | 209% | |
| Saturated Fat | 84.3 g | 422% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 48 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 158.3 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1398 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
