Halva de Sémola Tradicional Baja en Grasa
Déjate tentar por los deliciosos sabores del Trigoto Tradicional Halva Bajo en Grasa, una versión más ligera de un postre querido. Este aromático y dorado manjar combina el trigoto tostado con una mezcla ligeramente dulce y cremosa de leche desnatada, agua y azúcar. Infundido con toques de vainilla y adornado con cálida canela molida y crujientes frutos secos tostados, este halva logra el equilibrio perfecto entre el placer y la alimentación saludable. Con solo unos pocos ingredientes simples y 25 minutos de preparación, es un postre fácil y libre de culpa que es perfecto para satisfacer tus antojos dulces. Ideal para servir caliente, esta rápida y saludable receta es una prueba obligada para los amantes del clásico halva de trigoto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Sémola
- 2 cups leche desnatada
- 1 cup agua
- 0.5 cup azúcar
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon extracto de vainilla (opcional)
- 1 teaspoon canela molida (para decorar)
- 2 tablespoons almendras tostadas o pistachos (para adornar, opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche descremada, el agua y el azúcar. Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar esté completamente disuelto, pero sin permitir que hierva. Una vez caliente, retíralo del fuego y reserva.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la sémola y revuelve continuamente, tostándola suavemente. Cocina la sémola durante 8-10 minutos, o hasta que adquiera un color dorado y comience a desprender su aroma a frutos secos.
Baja el fuego a medio-bajo y vierte cuidadosamente la mezcla de leche tibia en la sémola tostada, revolviendo constantemente. Ten cuidado, ya que puede salpicar.
Continuar revolviendo hasta que la mezcla espese y se una en una consistencia suave, similar a un budín, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la sartén del fuego y agrega la esencia de vainilla, si deseas. Cubre la sartén con una tapa y déjala reposar durante 5 minutos.
Colocar el halva en platos para servir o darle forma con una cuchara o pequeños cuencos.
Adorne con una pizca de canela molida y frutos secos tostados, si se desea, antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.5 g | 61% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 253 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 264.7 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 123.4 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 712 mg | 55% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 470 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
