Halva de Almendra Saludable para el Corazón
Disfruta sin remordimientos con nuestro Almendra Halwa Saludable para el Corazón, una versión saludable de un postre tradicional que es tanto delicioso como nutritivo. Elaborado con almendras blanqueadas, leche cremosa baja en grasa y un chorrito de aceite de oliva, esta receta cambia ingredientes pesados por alternativas amigables para el corazón sin comprometer el rico sabor a nuez. Endulzado naturalmente con miel e infusionado con aromático cardamomo y azafrán, cada cucharada promete un equilibrio perfecto entre sabor y salud. Fácil de preparar en menos de una hora e ideal para ocasiones especiales o para darse un gusto diario, esta receta de almendra halwa es un testimonio de indulgencia saludable. Decóralo con nueces picadas para un toque crujiente adicional, y sírvelo caliente como postre reconfortante y satisfactorio. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas de postres saludables que prioricen tanto la nutrición como el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 2 cups Leche baja en grasa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Polvo de cardamomo
- 0.25 teaspoon "Hebras de azafrán"
- 2 tablespoons Nueces picadas (opcional, para decorar)
Instructions
Escalda las almendras colocándolas en agua hirviendo durante 5 minutos. Escúrrelas y retira las pieles. Permite que se sequen ligeramente durante unos minutos.
Muele las almendras peladas en una pasta gruesa usando un procesador de alimentos o licuadora, agregando un poco de leche si es necesario para ayudar a mezclar.
En una cacerola de fondo grueso, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la pasta de almendra a la sartén y revuelve continuamente durante unos 10 minutos hasta que la pasta desprenda un aroma agradable y comience a liberar aceite. Esto ayuda a mantener el sabor mientras lo hace beneficioso para el corazón.
Agrega la leche gradualmente, revolviendo continuamente para evitar la formación de grumos. Continúa cocinando y revolviendo durante otros 10 minutos hasta que la mezcla espese y comience a desprenderse de los lados del sartén.
Agrega miel, hebras de azafrán y polvo de cardamomo a la mezcla. Revuelve para combinar bien. Cocina por otros 5 minutos hasta que todo esté bien incorporado y el halwa alcance la consistencia deseada.
Transfiere el halwa de almendra a un tazón para servir y decora con nueces picadas si lo deseas.
Sirve caliente. Disfruta este saludable dulce de almendra como postre o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
1498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.4 g | 149% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 243 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 71.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 44.6 g | ||
| Protein | 47.0 g | 94% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 997 mg | 77% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 125 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
