Haloumi a la Parrilla con Limón y Hierbas Frescas al Estilo Keto
Eleva tu cocina keto con este irresistible Keto Grilled Haloumi con Limón y Hierbas Frescas. Esta receta rápida y sencilla equilibra la riqueza salada del halloumi dorado con marcas de parrilla, con el toque cítrico y fresco de un aderezo de limón y hierbas hecho con perejil, menta y aceite de oliva virgen extra. Con solo 10 minutos de preparación y otros 10 para cocinar, este plato es perfecto como un aperitivo que encantará a todos o como un plato principal ligero y satisfactorio. Ideal para entusiastas del keto o cualquier persona que busque una opción sin gluten y baja en carbohidratos, esta receta versátil combina perfectamente con una ensalada verde fresca o verduras a la parrilla. ¡Rebosante de sabores inspirados en el Mediterráneo y con ingredientes mínimos, es un plato ideal para una noche de la semana que se siente como un manjar gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams queso halloumi
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium limones
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons menta fresca
- 0.5 teaspoons sal kosher
- 0.5 teaspoons pimienta negra recién molida
Instructions
Corta el queso halloumi en rodajas de 1 cm (aproximadamente 0.4 pulgadas) de grosor.
Precalienta un sartén grill o parrilla de barbacoa a fuego medio-alto.
Pincele las rodajas de halloumi con 1 cucharada de aceite de oliva por ambos lados.
Tuesta el halloumi durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado con marcas de parrilla visibles.
Mientras se está asando el halloumi, rallar y exprimir el limón. Picar finamente el perejil y la menta.
En un bol pequeño, combina la ralladura de limón, el jugo de limón, el restante 1 cucharada de aceite de oliva, perejil fresco, menta fresca, sal kosher y pimienta negra recién molida. Mezcla bien.
Una vez que el halloumi esté asado a la parrilla, transfiéralo a una fuente para servir.
Rocía la mezcla de limón y hierbas sobre las rebanadas de halloumi tibias.
Sirve de inmediato como un aperitivo o un plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
1267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.3 g | 144% | |
| Saturated Fat | 62.6 g | 313% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1333 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 14.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 68.7 g | 137% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2408 mg | 185% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 330 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
