Haloumi a la parrilla con limón y hierbas frescas
Eleva tus aperitivos con esta vibrante receta de "Queso Haloumi a la Parrilla con Limón y Hierbas Frescas", un plato inspirado en el Mediterráneo que equilibra perfectamente sabores salados, ácidos y herbales. Con rodajas doradas y caramelizadas de queso haloumi bañadas con aceite de oliva y cocinadas a la parrilla a la perfección, esta receta rápida de 20 minutos es una celebración de texturas audaces y notas cítricas chispeantes. El jugo de limón recién exprimido, el aromático perejil y la refrescante menta crean un topping revitalizante, mientras que la pimienta negra añade justo la cantidad correcta de picante. Ideal como un aperitivo para compartir o un plato de acompañamiento, sirve este sabroso y cálido manjar directamente de la parrilla para ofrecer una experiencia que encantará a todos, destacando la simplicidad y la elegancia en cada bocado. ¡Perfecto para reuniones de verano o cenas entre semana, es una delicia que no te puedes perder si amas el queso!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams queso halloumi
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon menta fresca
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el queso haloumi en rodajas de 1 cm de grosor, asegurándote de que cada una sea uniforme para garantizar una cocción pareja.
Unta cada lado de las rodajas de haloumi con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas para evitar que se peguen.
Precalienta la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Mientras la parrilla se calienta, rallar el limón y reservar la ralladura. Luego, cortar el limón por la mitad para exprimir el jugo en un bol pequeño.
Pica finamente el perejil fresco y la menta. Combínalos con la ralladura de limón en un tazón pequeño aparte.
Coloca las rodajas de haloumi en la parrilla precalentada. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que el queso tenga marcas de parrilla y esté caliente por completo.
Una vez que esté asado, retire el haloumi de la parrilla y colóquelo en una fuente para servir.
Rocía el jugo de limón de manera uniforme sobre las rebanadas de haloumi a la parrilla para un toque de frescura.
Espolvorea la mezcla de perejil, menta y ralladura de limón sobre el haloumi.
Sazona con pimienta negra al gusto y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.7 g | 123% | |
| Saturated Fat | 47.2 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 222 mg | 74% | |
| Sodium | 5532 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 54.8 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1827 mg | 141% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 359 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
