Haloumi a la Parrilla Bajo en Grasa con Limón y Hierbas Frescas
Disfruta de un aperitivo o tentempié elevado con esta receta de "Haloumi a la Parrilla Bajo en Grasa con Limón y Hierbas Frescas"—un equilibrio perfecto de sabores ahumados, cítricos y herbáceos. Con tiernas rodajas de queso haloumi bajo en grasa, a la parrilla hasta lograr un dorado perfecto, este plato se realza ligeramente con aceite de oliva virgen extra, un toque de jugo de limón fresco y una vibrante mezcla de perejil y menta fresca. Listo en tan solo 20 minutos desde la preparación hasta el plato, es una opción rápida y saludable ideal para el entretenimiento o para un bocado ligero. Con sus tentadoras marcas de parrilla e ingredientes frescos y brillantes, esta receta inspirada en el Mediterráneo seguramente impresionará mientras encaja perfectamente en un estilo de vida bajo en grasas. ¡Sírvelo caliente para disfrutar al máximo de su sabor y disfruta de un placer sin culpa lleno de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams queso haloumi bajo en grasa
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 whole limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons menta fresca
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Comienza por cortar el queso haloumi bajo en grasa en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Calienta una sartén de parrilla a fuego medio, y pincela ligeramente la superficie con la mitad del aceite de oliva para evitar que se pegue.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca las rodajas de haloumi en la parrilla. Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que el queso desarrolle una costra dorada y marcas de parrilla.
Mientras el haloumi se está cocinando a la parrilla, prepara el limón y las hierbas frescas. Ralla el limón para obtener aproximadamente una cucharada de ralladura, luego córtalo por la mitad y exprime una mitad. Guarda la otra mitad para decorar o para otro uso.
Pica finamente el perejil fresco y la menta, y mézclalos juntos en un tazón pequeño.
Una vez que el haloumi esté bien asado, retíralo de la sartén y colócalo en una fuente.
Rocía el haloumi a la parrilla con el aceite de oliva restante y el jugo de limón. Espolvorea la ralladura de limón por encima, seguido del perejil y la menta recién picados.
Termina sazonando con pimienta negra recién molida al gusto.
Sirva de inmediato, mientras el haloumi esté caliente y los sabores estén frescos.
Nutrition Facts
Calories |
684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2340 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 15.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 48.7 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1454 mg | 112% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 523 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
