Halo-Halo sin azúcar
Déjate llevar por el encanto tropical de Halo-Halo sin azúcar, una versión más saludable del querido postre filipino que rebosa de sabores y texturas vibrantes. Este placer sin remordimientos presenta capas de hielo raspado, leche de coco ligera y una variedad de ingredientes sin azúcar como nata de coco, cubos de gelatina, frijoles mungo y frijoles blancos. Endulzado de forma natural con frutas frescas como mango o fresas y enriquecido con la riqueza terrosa del puré de ñame morado (ube) y yaca, es una deliciosa celebración de color y sabor. Coronado con una porción de leche flan sin azúcar y opcionalmente con pinipig tostado para agregar crujiente, este postre fácil de armar es perfecto para cualquier ocasión. Refrescante, amigable para diabéticos y maravillosamente adaptable, esta receta te permite disfrutar de la magia del halo-halo sin el azúcar añadido.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups "hielo raspado"
- 1 cup leche de coco ligera
- 1 cup nata de coco sin azúcar
- 2 medium plátano maduro
- 1 cup jackfruit en rodajas
- 1 cup batata morada (ube), cocida y machacada
- 1 cup gelatina sin azúcar, cortada en cubos
- 0.5 cup judías verdes dulces sin azúcar
- 0.5 cup judías blancas endulzadas sin azúcar
- 1 cup fruta fresca a elección (mango, fresas, etc.)
- 4 slices flan de leche sin azúcar
- 0.25 cup pinipig tostado (opcional)
Instructions
Prepara todos tus ingredientes cortando plátanos maduros en rodajas, cortando el jackfruit en trozos y cortando la gelatina en cubos. Asegúrate de que el camote morado (ube) esté pre cocido y triturado.
En un vaso alto o cuenco para postre, añade las siguientes capas: primero, añade 2 cucharadas de judías mungo endulzadas sin azúcar, seguido de 2 cucharadas de judías blancas endulzadas sin azúcar.
A continuación, agregue 2 cucharadas de nata de coco, luego añada de 2 a 3 cucharadas cada una de gelatina sin azúcar en cubos, camote morado machacado y jackfruit en rodajas.
Agrega una generosa cucharada de frutas frescas, como mango en rodajas o fresas.
Toma 1 taza de hielo raspado y colócalo suavemente encima de las capas inferiores hasta que alcance el borde del vaso.
Rocía 1/4 taza de leche de coco ligera sobre el hielo, permitiendo que se filtre a través de los ingredientes debajo.
Coloca encima una rebanada de leche flan sin azúcar. Opcionalmente, espolvorea pinipig tostado encima para darle más textura.
Repite el proceso de colocación en capas para las porciones restantes.
¡Sirve inmediatamente con una cuchara larga para mezclar y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
2236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.5 g | 71% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 772 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 370.0 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 41.8 g | 149% | |
| Total Sugars | 130.2 g | ||
| Protein | 60.8 g | 122% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 668 mg | 51% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 4480 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
