Halibut al Horno sin Lácteos con Limón y Hierbas
Eleva tus cenas de mariscos con este sabroso Halibut al Horno sin Lácteos con Limón y Hierbas. Los filetes de halibut perfectamente sazonados se pincelan con una mezcla de aceite de oliva y ajo, se cubren con romero fresco, tomillo y jugosas rebanadas de limón, luego se hornean hasta la perfección junto a vibrantes tomates cherry. Esta saludable receta sin lácteos está lista en solo 40 minutos, convirtiéndola en una opción rápida y saludable tanto para comidas entre semana como para ocasiones especiales. Sin rastro de mantequilla o crema, el platillo resalta sabores limpios y frescos, siendo además apto para celíacos y paleo. ¡Sírvelo con una ensalada verde crujiente o verduras al vapor para una comida ligera y elegante que impresionará a todos los comensales en la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de hipogloso
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Limón
- 2 sprigs Romero fresco
- 2 sprigs Tomillo fresco
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Tomates cherry
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga y seca con palmaditas los filetes de fletán con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.
Coloca los filetes de fletán en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pinte la mezcla de aceite de oliva sobre cada filete, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Corta el limón por la mitad. Corta en rodajas finas la mitad de limón y exprime la otra mitad.
Coloca las rodajas de limón sobre los filetes.
Despoja las hojas de romero y tomillo de las ramitas, y luego distribúyelas uniformemente sobre los filetes cubiertos con limón.
Corta por la mitad los tomates cherry y espárcelos alrededor del halibut en la bandeja de horno.
Rocía el jugo de limón sobre los tomates y el pescado.
Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos, o hasta que el halibut esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire del horno y permita que repose durante unos minutos.
Decora con perejil recién picado antes de servir.
Sirve inmediatamente con el acompañamiento de tu elección, como verduras al vapor o una ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
1714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 2787 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 17.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 248.0 g | 496% | |
| Vitamin D | 102.1 mcg | 510% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 4849 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
