Haddock empanizado crujiente estilo paleo.
Disfruta del irresistible crujido del **Bacalao empanizado crujiente al estilo Paleo**, una versión saludable de un clásico favorito que es tanto libre de gluten como de granos. Esta receta fácil de preparar presenta filetes de bacalao escamosos recubiertos con una sabrosa empanadura de harina de almendras sazonada con pimentón, ajo y cebolla en polvo, luego dorados a la perfección en aceite de coco rico en nutrientes. Con solo 30 minutos de principio a fin, tendrás un plato de calidad de restaurante perfecto para las noches ocupadas entre semana o una cena familiar. Decorado con perejil fresco y un chorrito de limón sabroso, este bacalao crujiente y delicioso se combina perfectamente con verduras asadas o una ensalada para mantener tu comida apta para la dieta paleo y naturalmente saludable. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente busques una opción nutritiva de mariscos, esta receta seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de eglefino
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 1 whole Limón, cortado en gajos
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Aceite de coco
Instructions
Enjuaga los filetes de abadejo con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla para empanizar.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada filete de eglefino en los huevos batidos, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos.
Transfiera el filete a la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme en ambos lados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de abadejo empanizados en la sartén, cocinando por lotes si es necesario para evitar hacinamiento.
Cocine cada lado durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que los filetes estén dorados y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiera el eglefino cocido a un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirva de inmediato con gajos de limón y decore con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.6 g | 252% | |
| Saturated Fat | 101.6 g | 508% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 1605 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 41.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 127.6 g | 255% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 459 mg | 35% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1509 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
