Habas Tiernas Asadas Crujientes Altas en Proteínas
Déjate envolver por el delicioso crujido de **Habas Fritas al Horno con Alto Contenido de Proteínas**, un tentempié saludable que es igual de satisfactorio que nutritivo. Repletas de proteínas de origen vegetal, estas joyas crujientes están sazonadas a la perfección con una audaz mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de cayena para un toque picante. Perfectamente crujientes y horneadas en el horno, son una alternativa libre de culpa a las papas fritas y una forma encantadora de energizar tu día. Con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa y una preparación mínima, esta receta sencilla es ideal para una alimentación saludable, la preparación de comidas o saciar antojos a media jornada. Disfruta de estas habas fritas al horno como un tentempié independiente, o espolvoréalas sobre ensaladas para un toque crujiente adicional. Mejora tus meriendas con esta receta alta en proteínas que es saludable, sabrosa e irresistiblemente crujiente.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 g habas secas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
Instructions
Empieza por remojar las habas secas durante la noche en un tazón grande con suficiente agua para cubrirlas por al menos 2 pulgadas. Esto ayudará a rehidratar las habas y facilitará su cocción.
Escurre y enjuaga las habas remojadas bajo agua fría para eliminar cualquier exceso de almidón.
Coloca las habas en una cacerola grande, cúbrelas con agua fresca y llévalas a ebullición a fuego medio-alto.
Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos pero no blandos. Escurre los frijoles cocidos y deja que se enfríen ligeramente.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón grande, combina los habas previamente escurridas, aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal, pimienta negra y pimienta cayena. Mezcla todo hasta que las habas estén bien cubiertas con la mezcla de condimentos.
Extiende las habas sazonadas en la bandeja de horno preparada en una sola capa, asegurándote de que no estén amontonadas para obtener una textura crujiente óptima.
Tuesta las habas en el horno precalentado durante 25 a 35 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado uniforme, hasta que estén doradas profundas y crujientes.
Retira del horno y deja que las habas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos. Seguirán quedando crujientes mientras se enfrían.
Transfiera las habas tostadas crujientes a un tazón para servir o un recipiente hermético para almacenar. ¡Disfrútelas como un snack alto en proteínas en cualquier momento!
Nutrition Facts
Calories |
1126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2397 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 150.3 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 64.0 g | 229% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 2758 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
