Gyros de res saludables para el corazón.
Disfruta de los deliciosos sabores de la cocina mediterránea con estos *Gyros de Carne de Res Saludables para el Corazón*, una versión más ligera del clásico favorito de comidas callejeras. Con tiernas tiras de solomillo de res magro marinadas en una mezcla picante de aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, jugo de limón y especias aromáticas, este platillo logra el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Servidos en pan de pita integral saludable y acompañados de una refrescante salsa tzatziki casera hecha con yogur griego sin grasa, pepino rallado y eneldo fresco, estos gyros ofrecen sabores intensos sin comprometer tus objetivos de salud. Repletos de jugosos tomates, crujiente cebolla morada y lechuga fresca, esta receta rápida de 35 minutos es perfecta para un almuerzo o cena saludable y apto para el corazón que toda la familia disfrutará. Ideal para aquellos que buscan una opción de comida alta en proteínas y baja en sodio que sea satisfactoria y nutritiva, ¡estos gyros seguramente se convertirán en un favorito de los días de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res magro
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio.
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 cup Yogur griego desnatado
- 1 medium Pepino
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 large Tomate
- 0.5 medium Cebolla morada
- 4 pieces Hojas de lechuga
Instructions
Corta en tiras la carne magra de solomillo de ternera y colócala en un tazón para mezclar.
Agrega aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, comino molido y pimienta negra molida a la carne. Mezcla bien para combinar y deja marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa tzatziki: ralla el pepino y exprime el exceso de humedad utilizando un paño de cocina limpio.
En un tazón, combina el yogur griego bajo en grasa, pepino rallado y eneldo fresco picado. Mezcla bien y reserva.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne marinadas y cocina por aproximadamente 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Corta el tomate y la cebolla morada en rodajas delgadas.
Arma los gyros colocando una hoja de lechuga en cada pan pita de trigo integral. Coloca encima la carne de res cocida, rodajas de tomate, aros de cebolla morada y una generosa cucharada de salsa tzatziki.
Doble las pitas para cerrar el relleno y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.4 g | 109% | |
| Saturated Fat | 25.7 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 4476 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 188.3 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 34.3 g | ||
| Protein | 192.1 g | 384% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 24.4 mg | 136% | |
| Potassium | 3284 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
