Gyros de Pollo Vegetariano
¡Disfruta de los vibrantes sabores de Grecia con estos sabrosos gyros de pollo vegetariano! Esta versión a base de plantas de un clásico mediterráneo cuenta con trozos tiernos de pollo estilo marinado condimentados con hierbas y especias aromáticas, como orégano, pimentón y comino. Servidos en pan de pita caliente y esponjoso, cada gyro viene cargado con lechuga crujiente, tomates jugosos, pepinos crujientes y cebolla morada cortada en rodajas finas para darle un toque refrescante. La salsa tzatziki casera lo une todo, combinando yogur griego cremoso, pepino rallado, eneldo fresco y ajo para un toque sabroso. Con solo 30 minutos de preparación y cocción, esta receta es perfecta para una comida rápida pero satisfactoria, llena de sabor, ingredientes nutritivos y un innegable toque griego. Ya sea que estés buscando una idea de cena vegetariana o un almuerzo que encante a todos, ¡estos gyros no decepcionarán! Perfecto para aficionados a la comida mediterránea, recetas vegetarianas y comidas fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Trozos de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 Pan de pita
- 2 medium Tomates, en cubos
- 1 small Pepino, en cubos
- 0.5 Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 4 Hojas de lechuga
- 200 grams Yogur griego natural
- 0.5 Pepino rallado.
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 clove Ajo, picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
En un bol grande, combina el aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimentón, comino molido, sal y pimienta negra. Agrega los trozos de pollo a base de plantas al bol y mezcla bien para que se cubran por completo con la marinada.
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo a base de plantas marinado y cocina durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y caliente por completo.
Mientras el pollo se cocina, prepara la salsa tzatziki. En un tazón pequeño, combina el yogur griego natural, pepino rallado, eneldo fresco, jugo de limón, ajo picado, 1/4 de cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien y reserva.
Calienta los panes de pita en el horno o en un sartén por unos minutos hasta que estén suaves y flexibles.
Para armar los gyros, coloca unas cuantas hojas de lechuga en cada pita caliente. Divide uniformemente el pollo a base de plantas cocido entre las pitas. Cubre con tomate picado, pepino picado y cebolla morada en rodajas.
Rocía generosamente cada gyro con la salsa tzatziki. Dobla la pita alrededor del relleno para cerrarlo parcialmente.
¡Sirve inmediatamente, mientras los ingredientes estén frescos y calientes. Disfruta de tus Gyros de "pollo" vegetariano caseros!
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.3 g | 94% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 4758 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 185.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 26.2 g | 94% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 127.2 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 599 mg | 46% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 2375 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
