Gyros de Pollo Sin Soya
Disfruta de los sabores vibrantes del Mediterráneo con estos Gyros de Pollo sin Soja, ¡la solución perfecta para una comida rápida, saludable y libre de alérgenos! El pollo jugoso, perfectamente marinado, se asa a la perfección y se acompaña con una cremosa salsa tzatziki casera hecha con yogur griego, eneldo fresco y pepino rallado. Envuelto en pan pita caliente junto con lechuga crujiente, tomates maduros y cebolla morada picante, estos gyros ofrecen un bocado refrescante pero contundente en cada envoltura. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación y un esfuerzo mínimo, esta receta ofrece una opción de cena saludable y satisfactoria que está repleta de proteínas y libre de soja. Perfectos para las noches ocupadas de la semana e ideales para una multitud, estos gyros son una vuelta de tuerca imprescindible al clásico favorito griego.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Yogur griego natural
- 1 cup Pepino rallado y escurrido
- 1 tablespoon Eneldo picado
- 1 Cebolla morada en rodajas finas
- 2 Tomates en rodajas
- 4 Hojas de lechuga
- 4 pieces Pan de pita
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 diente de ajo picado, comino, orégano, pimentón, sal y pimienta negra. Vierte la marinada sobre las pechugas de pollo en la bolsa.
Selle la bolsa, asegurándose de que el pollo esté bien cubierto, y refrigere durante al menos 30 minutos, de preferencia de 2 a 4 horas para obtener un mejor sabor.
Mientras tanto, prepara la salsa tzatziki. En otro bol, combina yogur griego, el resto del jugo de limón, el resto del ajo picado, pepino rallado y eneldo. Mezcla bien, tapa y refrigera hasta que sea necesario.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y desecha el adobo.
Cocine la carne de pollo a la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocida y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Calienta las pitas en la parrilla por aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Para armar los gyros, extiende una cucharada generosa de salsa tzatziki en cada pita, luego coloca capas de pollo en rodajas, cebolla morada, tomates y lechuga.
Envuelve el pan de pita alrededor del relleno y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.8 g | 98% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 603 mg | 201% | |
| Sodium | 3937 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 164.2 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 263.1 g | 526% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 3558 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
