Gyros de Pollo sin Lácteos
Eleve sus cenas entre semana con estos vibrantes Gyros de Pollo sin lácteos, una versión fresca y sabrosa del plato clásico mediterráneo. Con un jugoso pollo a la parrilla marinado en una mezcla picante de orégano, ajo, limón y aceite de oliva, esta receta se acompaña de una cremosa salsa de ajo sin lácteos hecha con yogur a base de plantas y hierbas aromáticas. Envueltos en cálidos panes de pita integrales y adornados con pepinos crujientes, tomates maduros y cebolla roja, estos gyros ofrecen un bocado perfectamente equilibrado en todo momento. Ideal para quienes evitan los lácteos o buscan una versión más ligera de los gyros tradicionales, este plato fácil de hacer está listo en menos de una hora y es perfecto para alimentar a un grupo grande. ¡Disfrute de estos deliciosos gyros como un almuerzo satisfactorio, una cena o un aperitivo de fiesta rebosante de bondades mediterráneas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Agua
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 cup Pepino en rodajas
- 1 cup Tomate en rodajas
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 cup Yogur sin lácteos
- 1 clove Ajo picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
En un tazón, combina aceite de oliva, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra, jugo de limón y agua para crear un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico hermética y vierte el adobo sobre el pollo. Sella la bolsa, masajea para cubrir el pollo y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo y ásalo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance 165°F (75°C). Deja reposar el pollo durante unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Mientras el pollo está reposando, prepara la salsa de ajo sin lácteos mezclando yogur sin lácteos, ajo picado, eneldo picado, perejil picado y vinagre de sidra de manzana en un tazón pequeño. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Calienta el pan pita de trigo integral en una sartén seca a fuego medio o en el horno por unos minutos hasta que esté suave y maleable.
Para armar los gyros, extiende una cantidad generosa de salsa de ajo sin lácteos en cada pieza de pan pita, luego pon capas de pollo en rebanadas, pepino, tomate y cebolla morada.
Envuelve el pita alrededor del relleno, envolviendo firmemente. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus gyros de pollo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.3 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 172.8 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 169.4 g | 339% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 308 mg | 24% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 2404 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
