Gyros de Pollo sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de la cocina mediterránea con estos Gyros de Pollo sin Gluten, perfectos para una comida fresca y saludable. Jugoso pollo a la parrilla marinado en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias aromáticas toma protagonismo, servido sobre suave pan de pita sin gluten. Cubierto con pepino crujiente, tomates jugosos, cebolla roja vibrante, salsa tzatziki cremosa, y una pizca de queso feta desmenuzado, cada gyro es una explosión de textura y sabor. Rápido de preparar con solo 20 minutos de preparación, esta receta ofrece un sabor de calidad de restaurante en menos de una hora. Ya sea que estés buscando una opción de cena nutritiva o un plato que complazca a tus invitados, estos gyros sin gluten satisfarán cada bocado. Ideal para aquellos con restricciones dietéticas, esta receta combina ingredientes saludables con sabores audaces y auténticos, perfectos para compartir o disfrutar en solitario.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados.
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 6 pieces Pan de pita sin gluten
- 1 Pepino, en rodajas
- 2 Tomate, en rodajas
- 1 Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 1 cup Salsa tzatziki (sin gluten)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comience por marinar el pollo. En un recipiente mediano, combine el aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, vinagre de vino tinto, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra. Bata hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta durante toda la noche para lograr el máximo sabor.
Precalienta tu parrilla o plancha de parrilla a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y sacude el exceso. Asa el pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira del grill y deja reposar el pollo durante 5 minutos, luego córtalo en tiras delgadas.
Para armar los gyros, calienta las pitas sin gluten según las instrucciones del paquete. Coloca el pollo a la parrilla rebanado sobre cada pita.
Cubra con rodajas de pepino, tomate, cebolla roja y queso feta desmenuzado. Rocíe con salsa tzatziki.
Espolvorear perejil fresco picado por encima y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
3005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.2 g | 163% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 698 mg | 233% | |
| Sodium | 6143 mg | 267% | |
| Total Carbohydrate | 211.9 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 263.3 g | 527% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 987 mg | 76% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 3109 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
