Gyros de Pollo Bajos en Carbohidratos
Eleve sus cenas entre semana con esta irresistible receta de **Gyros de Pollo Bajo en Carbohidratos**—una alternativa fácil y llena de sabor a los envoltorios tradicionales perfecta para estilos de vida keto y sin gluten. Tiernas tiras de pollo se marinan en una mezcla vigorizante de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, vinagre de vino tinto y especias fragantes como orégano y comino, luego se doran a la perfección para un acabado ahumado y sabroso. Combinados con una refrescante salsa griega de yogur casera de pepino-eneldo y una mezcla de crujiente cebolla roja, jugoso tomate y aromático pimentón, estos gyros se envuelven cuidadosamente en hojas de lechuga crujientes para una comida baja en carbohidratos sin culpas. Listos en menos de 35 minutos e ideales para preparar con anticipación, estos gyros envueltos en lechuga son una forma saludable y satisfactoria de disfrutar de sabores mediterráneos sin comprometer sus objetivos de bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Yogur griego
- 1 medium Pepino rallado
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 1 medium Tomate en cubos
- 6 large leaves Hojas de lechuga, lavadas
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado.
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas para cocinar más rápido.
En un tazón, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, vinagre de vino tinto, orégano, comino, sal y pimienta negra.
Agrega las tiras de pollo al adobo y cubre uniformemente. Deja marinar por lo menos 15 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Para la salsa de yogur, ralla el pepino y exprime el exceso de agua. Mezcla con yogur griego, una pizca de sal y eneldo fresco en un bol pequeño. Ajusta la sazón al gusto.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinadas y cocina durante aproximadamente 10-12 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo, revolviendo ocasionalmente.
Para armar los gyros, coloca una hoja grande de lechuga plana y rellena con pollo cocido, una cucharada de salsa de yogur, unas rodajas de cebolla roja, tomate picado y espolvorea con pimentón.
Enrolla la lechuga alrededor del relleno o sírvela como envolturas abiertas. ¡Sirve de inmediato y disfruta tus Gyros de Pollo bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1297 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 393 mg | 131% | |
| Sodium | 2855 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 38.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 163.6 g | 327% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 444 mg | 34% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2778 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
