Gyros de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta de los audaces sabores mediterráneos de esta receta de Gyros de Pollo Bajo en Sodio, donde el jugoso pollo a la parrilla marinado toma el protagonismo. Perfecto para aquellos que buscan una comida saludable para el corazón, este plato combina yogur griego, ajo, jugo de limón y aromático orégano para crear un marinado agrio que mantiene el pollo tierno y sabroso sin depender de sal adicional. Servidos en pan de pita integral calentito, los gyros están adornados con ingredientes frescos y vibrantes como pepino picado, tomate, lechuga rallada y un toque de aromático eneldo, asegurando que cada bocado sea tan nutritivo como delicioso. Rápido de preparar e ideal para aquellos que preparan comidas con antelación o cenas entre semana, esta receta ofrece un giro saludable a un clásico favorito griego al tiempo que ofrece un sabor de calidad de restaurante en tu propio hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 medium pepino en cubitos
- 1 large tomate en cubos
- 0.5 medium cebolla morada en rodajas finas
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 4 pieces pan de pita integral
- 1 cup lechuga romana, rallada
Instructions
En un bol mediano, mezcla yogurt griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano y pimienta negra molida. Esta mezcla será el adobo para el pollo.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche para un mejor sabor.
Precalienta una parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo, dejando que el exceso escurra. Cocina el pollo a la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara los ingredientes para la cobertura de las verduras. Corta en cubitos el pepino y el tomate, tritura finamente la cebolla morada y pica el eneldo fresco.
Calienta el pan de pita en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto por lado.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en láminas finas.
Para armar los gyros, coloca un pan de pita en un plato, luego cubre con pollo en rebanadas, una generosa cantidad de pepino picado, tomate, cebolla morada, lechuga rallada y espolvorea con eneldo fresco.
Sirva de inmediato y disfrute de sus gyros de pollo bajos en sodio caseros.
Nutrition Facts
Calories |
1753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 1378 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 171.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 161.0 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 465 mg | 36% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2733 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
