"Gyros de Pollo Bajo en Grasa"
Eleva tus cenas de entre semana con estos irresistibles Gyros de Pollo Bajo en Grasa: una deliciosa combinación de pollo tierno marinado, salsa de yogur cremosa y frescos ingredientes, todo envuelto en un cálido pan pita integral. Esta versión más ligera de un clásico mediterráneo destaca por su sabor, manteniendo las calorías bajo control, gracias a pechugas de pollo magras y yogur griego bajo en grasa en una marinada de limón, ajo y especias aromáticas como orégano y comino. Listos en solo 30 minutos, estos gyros fáciles de armar son perfectos para días ocupados pero lo suficientemente impresionantes para una ocasión especial. Decorados con perejil fresco y servidos con tomates jugosos, pepino crujiente y cebolla morada, esta receta saludable de gyro seguramente será un éxito. ¡Perfectos para almuerzos, cenas o preparación de comidas, estos gyros logran un equilibrio delicioso entre ingredientes saludables y sabores audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 250 grams yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 4 pieces pan de pita integral
- 2 medium tomates, rodajas
- 1 medium pepino, rebanado
- 0.5 medium cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 4 pieces hojas de lechuga
Instructions
Comience por preparar el adobo para el pollo. En un tazón, mezcle 150 gramos de yogur griego bajo en grasas, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano seco, comino molido, pimienta negra y sal. Mezcle bien para asegurar que todas las especias estén distribuidas uniformemente.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y añádela al adobo. Mezcla bien para que el pollo quede completamente cubierto con el adobo. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta una sartén grill o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, agrega las tiras de pollo marinadas. Cocina durante unos 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido por completo y ligeramente dorado en los bordes.
Mientras el pollo se cocina, prepara los ingredientes para los gyros. Corta los tomates, pepinos y cebolla morada. Lava y seca las hojas de lechuga, y pica el perejil.
Calienta el pan de pita de trigo integral en el horno o en un sartén por unos minutos hasta que esté suave y maleable.
Arma los gyros colocando una hoja de lechuga en cada pita, seguida por una porción de pollo cocido, rodajas de tomate y pepino, unos trozos de cebolla morada y un poco de perejil picado.
Sirva inmediatamente, permitiendo a los invitados agregar más yogur griego bajo en grasa si desean más cremosidad.
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 2680 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 178.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 201.8 g | 404% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 3283 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
