Gyros de Cerdo Sin Lácteos
Experimenta el sabor inspirado en el Mediterráneo en cada bocado con estos vibrantes Gyros de Cerdo sin Lácteos, perfectos para aquellos que buscan una deliciosa vuelta de tuerca sin lácteos a un favorito clásico. El tierno lomo de cerdo se marina en una audaz mezcla de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como orégano, comino y pimentón ahumado, luego se cocina a la parrilla hasta la perfección para obtener tiras jugosas y ligeramente carbonizadas que explotan de sabor. Servidos en pan pita o pan plano caliente, estos gyros se elevan con ingredientes frescos como pepino crujiente, jugosos tomates y un toque crujiente de cebolla morada, culminando con un toque cremoso pero sin lácteos de tzatziki o hummus. Rápidos y fáciles de preparar en menos de una hora, esta receta es ideal para comidas entre semana o reuniones informales, asegurando que cada porción esté repleta de sabores audaces y satisfactorios. ¡Perfectos para dietas sin lácteos, amantes del cerdo y entusiastas de la comida mediterránea por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Solomillo de cerdo
- 3 tbsp
- 2 tbsp Vinagre de vino tinto
- 2 tbsp
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tsp Orégano seco
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 4 pieces Pan pita o pan plano
- 1 small Cebolla roja en rodajas finas
- 2 medium Tomates, cortados en cubitos
- 1 small Pepino, en cubos
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Tzatziki o hummus sin lácteos
Instructions
Corta el lomo de cerdo en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para cocinar rápidamente.
Agrega las tiras de cerdo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para una mayor infusión de sabor.
Calienta una sartén grill o un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las tiras de cerdo marinadas a la sartén.
Asa o saltea el cerdo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté cocido por completo y ligeramente chamuscado en los bordes.
Calienta la pita o pan plano ya sea en un sartén seco o en el horno envuelto en papel aluminio para mantenerlos suaves.
Para armar los gyros, extiende una cucharada generosa de tzatziki o hummus libre de lácteos sobre cada pieza de pan pita caliente.
Adorne con perejil fresco picado antes de envolver el pan plano en forma de gyro.
Sirva de inmediato mientras la carne está caliente y los ingredientes frescos para la mejor experiencia.
Nutrition Facts
Calories |
1868 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.5 g | 89% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 5482 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 172.1 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 142.3 g | 285% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 4080 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
