Gyros de Cerdo Sin Gluten
Disfruta de los sabores mediterráneos sin gluten en estos irresistibles Gyros de Cerdo sin Gluten, una receta que combina tierna carne de cerdo marinada, cremosa salsa tzatziki casera y vegetales frescos, todo envuelto en un cálido pan de pita sin gluten. Impregnado de audaces condimentos como orégano, comino y ajo, el cerdo se sella a la perfección para un acabado ahumado y caramelizado, mientras que la refrescante salsa tzatziki a base de yogur y pepino añade un contraste refrescante. Con un tiempo de preparación rápido y ingredientes versátiles como lechuga crujiente, tomates dulces y cebolla roja picante, estos gyros son una opción que deleitará a multitudes para el almuerzo, la cena o tu próxima reunión. Perfecto para aquellos que siguen dietas sin gluten, ¡esta receta transforma ingredientes cotidianos en un festín mediterráneo sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Solomillo de cerdo
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo, picados
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 1 cup
- 0.5 cup Pepino inglés rallado y escurrido
- 1 tbsp
- 4
- 2 Tomates en rodajas
- 1 Cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup
Instructions
1. Comience marinando el lomo de cerdo. En un bol grande, combine aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra molida.
2. Corta el lomo de cerdo en tiras finas y agrégalas a la marinada, asegurándote de que la carne esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
3. Mientras el cerdo se está marinando, prepara la salsa tzatziki. En un bol mediano, mezcla el yogur griego, pepino rallado y escurrido, y eneldo fresco. Remueve hasta que esté bien combinado y refrigera hasta que esté listo para usar.
4. Una vez que el cerdo haya marinado, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de cerdo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté dorado y cocido, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
5. Calienta el pan de pita sin gluten envolviéndolo en una toalla de papel húmeda y calentándolo en el microondas durante unos 20 segundos o calentándolo en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
6. Para armar los gyros, extender una cucharada generosa de salsa tzatziki en cada pan pita.
7. Cubra con tiras de cerdo cocidas, tomates en rodajas, cebolla morada y lechuga rallada.
8. Envuelve el pan de pita alrededor del relleno y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.6 g | 79% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 333 mg | 111% | |
| Sodium | 5223 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 154.1 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 157.2 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 3620 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
