Gyros de Cerdo Saludables para el Corazón
Eleve tus cenas de entre semana con estos Gyros de Cerdo Saludables para el Corazón: una deliciosa y nutritiva versión de un clásico mediterráneo. Elaborados con lomo de cerdo magro marinado en una mezcla picante de yogur griego, jugo de limón, ajo y especias aromáticas, esta receta ofrece una opción deliciosamente saludable para los amantes de los gyros. Servidos en pan de pita integral suave y cubiertos con tzatziki casero cremoso, tomates frescos, crujientes cebollas rojas y mezcla de verduras, estos gyros son tan nutritivos como satisfactorios. Listos en solo 40 minutos, son ideales para una comida rápida y saludable que no escatima en sabores atrevidos. Esta receta está repleta de proteínas, baja en grasa y rebosante de ingredientes frescos y vibrantes ideales para una dieta saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de cerdo magro
- 240 ml Yogur griego bajo en grasa natural
- 30 ml Zumo de limón
- 15 ml Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo picados
- 10 grams Orégano seco
- 5 grams Comino molido
- 1
- 15 grams Eneldo fresco, picado
- 5 grams Sal
- 3 grams
- 4 Pan de pita de trigo integral
- 1 Tomate, en rodajas
- 1
- 60 grams Mezcla de lechugas
Instructions
Corta el lomo de cerdo por la mitad a lo largo, luego córtalo en tiras finas.
En un tazón, combina la mitad del yogur, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano, el comino molido, la sal y la pimienta. Agrega las tiras de cerdo a este adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar por lo menos 30 minutos en el refrigerador.
Mientras tanto, prepara la salsa tzatziki exprimiendo el exceso de humedad del pepino rallado utilizando un paño limpio o una gasa. Combina el pepino con el resto del yogur, eneldo fresco picado y una pizca de sal en un bol. Mezcla bien y deja a un lado.
Caliente los panes de pita integrales en una sartén seca u horno durante unos minutos hasta que queden suaves y flexibles.
Para armar los gyros, coloca una cucharada generosa de salsa tzatziki en cada pita, seguida de una porción de cerdo cocido. Cubre con tomates en rodajas, cebolla morada y verduras mixtas para ensalada.
Dobla los pitas por la mitad para envolver el relleno y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1833 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 335 mg | 112% | |
| Sodium | 3763 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 176.6 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 184.7 g | 369% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 706 mg | 54% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 3940 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
