Gyros de Cerdo Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores mediterráneos de esta saludable y deliciosa receta de Gyros de Cerdo Bajo en Grasa, perfecta para una comida ligera pero satisfactoria. Con tiernas tiras de lomo de cerdo magro marinadas en una mezcla vibrante de aceite de oliva, ajo, orégano y jugo de limón, este platillo ofrece un sabor audaz pero sin remordimientos. Envuelto en suave pan de pita integral y acompañado de una cremosa salsa casera de yogur y pepino infundida con eneldo fresco, cada bocado es una refrescante sinfonía de texturas y sabores. Decorado con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y crujientes aros de cebolla morada, este gyro es una vuelta de tuerca nutritiva a un favorito clásico. Listo en tan solo 50 minutos y perfecto para noches ocupadas o fines de semana de ocio, estos gyros sin duda se convertirán en un básico de tu rotación de comidas. ¡Ideal para aquellos que buscan recetas de cerdo saludables, comidas mediterráneas fáciles o ideas de cenas ligeras!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de cerdo magro
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 200 grams Yogur griego bajo en grasa natural
- 1 small Pepino
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 4 pieces Pan de pita de trigo integral
- 1 large Tomate
- 1 small
- 4 leaves Hojas de lechuga
Instructions
Corta el lomo de cerdo magro en tiras delgadas, aproximadamente de 1 cm de grosor.
En un tazón, combina aceite de oliva, ajo picado, orégano seco, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta negra. Agrega las tiras de cerdo al tazón, revolviendo para asegurarte de que estén cubiertas de manera uniforme. Marina durante al menos 20 minutos.
Mientras el cerdo se está marinando, prepara la salsa de yogur. Parte el pepino a lo largo, retira las semillas y ralla con un rallador de caja. Seca el pepino rallado con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
En un recipiente aparte, mezcla el pepino rallado con yogur griego bajo en grasa, el resto del jugo de limón y el eneldo fresco picado. Revuelve bien y reserva.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue las tiras de cerdo y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas. Retire del fuego.
Caliente los panes de pita integrales en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén suaves.
Corta el tomate y la cebolla morada en rodajas finas.
Para armar, coloque una hoja de lechuga en cada pan de pita caliente, seguido de una porción de tiras de cerdo, rodajas de tomate y aros de cebolla.
Rocía generosamente la salsa de yogur y pepino sobre el relleno.
Envuelve los panes de pita alrededor del relleno y sirve tus Gyros de Cerdo Bajo en Grasa inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 330 mg | 110% | |
| Sodium | 5837 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 185.4 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 178.8 g | 358% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 442 mg | 34% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 3635 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
