"Gyros de Cerdo"
Disfruta de los sabores irresistibles de los **Gyros de Cerdo** caseros, un plato inspirado en la cocina griega que es perfecto para satisfacer tu antojo de sabores audaces y vibrantes. Esta receta presenta un tierno y marinado hombro de cerdo sazonado con una combinación de orégano, tomillo, comino y dulce pimentón, luego asado hasta quedar crujiente a la perfección. Combinado con pan de pita fresco, salsa tzatziki tangy, lechuga crujiente, tomate jugoso, cebolla morada y queso feta desmenuzado cremoso, cada bocado es una celebración del estilo mediterráneo. Ya sea que lo sirvas para una cena familiar o alimentes a una multitud, estos gyros se unen en poco más de una hora (con un poco de magia marinar previamente) y brindan un sabor irresistible. Perfectos para los amantes de la **cocina griega**, **recetas fáciles de cerdo**, o **comida callejera casera**, ¡estos Gyros de Cerdo son una obra maestra que hay que probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1000 grams paletilla de cerdo
- 60 ml aceite de oliva
- 60 ml vinagre de vino tinto
- 4 units dientes de ajo, picados
- 15 grams orégano seco
- 5 grams tomillo seco
- 5 grams comino molido
- 5 grams pimentón dulce
- 10 grams sal
- 5 grams pimienta negra
- 4 units pan de pita
- 240 ml salsa tzatziki
- 1 unit tomate, en rodajas
- 1 unit cebolla morada en rodajas finas
- 4 units hojas de lechuga
- 50 grams queso feta desmenuzado
Instructions
Corta el cerdo en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo picado, orégano, tomillo, comino, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Añade las rebanadas de cerdo al adobo y asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y refrigéralo durante al menos 2 horas, de preferencia toda la noche.
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
Extienda las rebanadas de cerdo marinadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una rejilla para asar.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el cerdo esté cocido y tenga bordes crujientes, dándole la vuelta una vez a la mitad de la cocción.
Calienta los panes de pita ya sea en el horno por unos minutos, en un sartén en la estufa, o en el microondas por 20 segundos.
Arma los gyros colocando una hoja de lechuga en cada pan pita, seguido por varias rebanadas de cerdo, y terminando con rodajas de tomate, cebolla morada, queso feta desmenuzado, y una generosa cucharada de salsa tzatziki.
Doble el pan pita y envuélvalo en papel pergamino o papel de aluminio para ayudar a mantener su forma, y sírvalo de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
3795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.8 g | 270% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 941 mg | 314% | |
| Sodium | 7233 mg | 314% | |
| Total Carbohydrate | 173.7 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 282.8 g | 566% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1075 mg | 83% | |
| Iron | 32.8 mg | 182% | |
| Potassium | 5009 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
