Gyros de "carne" vegetariana
Disfruta de los sabores vibrantes de la cocina mediterránea con estos deliciosos Gyros de "Carne" Vegetarianos, perfectos para los amantes de la comida a base de plantas que desean una variante abundante de su favorito clásico. Esta receta cambia la tradicional carne por sabrosas migas a base de plantas, sazonadas con hierbas aromáticas como orégano, tomillo y comino para crear un relleno de gyro irresistible en solo minutos. Envueltos en pan de pita integral caliente, cada gyro incluye lechuga crujiente, tomates jugosos, pepinos crujientes y pimientos rojos dulces para un arcoíris de texturas y sabores. Terminados con una cremosa cucharada de salsa tzatziki, estos gyros ofrecen una alternativa satisfactoria y sin carne, perfecta para una cena rápida entre semana o un entretenimiento informal. Rápidos, saludables y rebosantes de bondades mediterráneas, estos Gyros de "Carne" Vegetarianos seguramente complacerán incluso a los paladares más exigentes. Perfecto para palabras clave como "gyros vegetarianos", "recetas mediterráneas a base de plantas" e "ideas rápidas de cenas vegetarianas".
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz migas de carne a base de plantas
- 2 tbsp aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla en rodajas finas
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp tomillo seco
- 1 tsp comino molido
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 small pepino, cortado en rodajas finas
- 2 medium tomates, en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 4 pieces pan de pita integral
- 1 cup salsa tzatziki
- 4 pieces hojas de lechuga
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo picado y la cebolla en rodajas a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los pedazos de carne vegetal a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Espolvorear el orégano, tomillo, comino, sal y pimienta negra sobre la mezcla. Revolver todo bien y dejar cocinar durante 5-6 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la mezcla se cocina, prepara las verduras frescas. Corta en rodajas el pepino, corta en cubitos los tomates y corta en tiras finas el pimiento rojo.
Calienta el pan de pita en un sartén seco o en el microondas durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave.
Para armar los gyros, extender una generosa capa de salsa tzatziki sobre cada pita.
Coloca una hoja de lechuga en cada pita, seguido por una porción de la mezcla de carne a base de plantas cocida.
Colocar rodajas de pepino, tomate picado y pimiento rojo encima.
Doble suavemente la pita sobre el relleno y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.6 g | 133% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 17 mg | 6% | |
| Sodium | 4779 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 224.1 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 38.4 g | 137% | |
| Total Sugars | 37.8 g | ||
| Protein | 125.4 g | 251% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 573 mg | 44% | |
| Iron | 26.4 mg | 147% | |
| Potassium | 3528 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
