Gyro de Ternera Casero Keto
¡Satisface tus antojos mediterráneos manteniéndote fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta receta de Gyro de Res Casero Keto! Llenos de carne molida sazonada con especias aromáticas como comino, cilantro y orégano, cada bocado está rebosante de un sabor audaz y salado. En lugar del pan de pita tradicional, estos gyros están envueltos en hojas crujientes de lechuga romana, haciéndolos sin gluten y aptos para la dieta keto. Una cremosa y picante salsa tzatziki de pepino hecha con yogur griego y eneldo fresco añade un contraste refrescante a la carne condimentada, mientras que las vibrantes rodajas de tomate y cebolla roja completan la comida de mano perfecta. ¡Listo en solo 35 minutos y cargado de ingredientes saludables, esta receta es perfecta para entusiastas de la dieta keto y amantes del gyro por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 medium, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 6 large Hojas de lechuga romana
- 1 small, grated and strained Pepino
- 1 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon, chopped Eneldo fresco
- 0.25 teaspoon Sal (para tzatziki)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (para el tzatziki)
- 1 medium, sliced Tomate
- 0.5 small, thinly sliced Cebolla morada
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de res molida, la cebolla picada, el ajo picado, comino, cilantro, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mezcla de carne de res y cocina, deshaciéndola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 8-10 minutos.
Mientras la carne se cocina, prepara la salsa de pepino tzatziki. En un tazón pequeño, combina el pepino rallado y escurrido, yogur griego, jugo de limón, eneldo picado, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado y reserva.
Una vez que la carne de res esté cocida, drene cualquier exceso de grasa y retire la sartén del fuego.
Para armar los gyros, toma una hoja de lechuga romana y coloca 2-3 cucharadas de la carne cocida en el centro.
Cubra la carne con una cucharada de salsa de pepino tzatziki, seguido por unas cuantas rodajas de tomate y cebolla morada.
Enrolla la hoja de lechuga alrededor del relleno y sirve de inmediato.
Repite con los ingredientes restantes para hacer más gyros. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.8 g | 147% | |
| Saturated Fat | 39.7 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 326 mg | 109% | |
| Sodium | 3309 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2289 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
