Gyro de Ternera Casero Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta receta de Gyro de Ternera Casero Bajo en Carbohidratos: perfecta para entusiastas del keto o cualquiera que busque disfrutar de una versión más saludable de un favorito clásico. Con una fragante mezcla de carne molida de ternera sazonada con orégano, tomillo, comino y cilantro, este gyro en cada bocado ofrece notas audaces y sabrosas. La harina de almendra añade un toque sin gluten mientras mantiene la textura húmeda y llena de sabor. Servidos en hojas crujientes de lechuga romana en lugar de pan pita, estos gyros están llenos de pepino refrescante, tomates jugosos y una cucharada de salsa Tzatziki cremosa. Listo en menos de una hora, este plato es ideal para una comida fácil pero impresionante entre semana o un almuerzo sin remordimientos que no escatima en sabor. Con su encanto bajo en carbohidratos y mediterráneo, esta receta está destinada a convertirse en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 1 small cebolla
- 3 units dientes de ajo
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 2 tablespoons harina de almendra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 6 units hojas de lechuga romana
- 1 cup pepino en rodajas
- 1 cup tomates rebanados
- 0.5 cup Salsa Tzatziki
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Pica la cebolla finamente y tritura los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la cebolla, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, el comino molido, el cilantro molido, la sal, la pimienta negra, el perejil fresco picado y la harina de almendra. Mezcla todo bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Transfiere la mezcla de carne de res a un molde para pan previamente engrasado y presiónala firmemente para asegurar que mantenga su forma durante la cocción.
Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que la carne de res esté completamente cocida y alcance una temperatura interna de 160°F (70°C).
Una vez cocido, retire el pan de carne de res del horno y déjelo reposar durante unos 10 minutos. Esto facilitará cortarlo sin que se desmorone.
Mientras la carne está reposando, prepara tus ingredientes. Enjuaga y seca las hojas de lechuga romana, y corta el pepino y los tomates.
Una vez que la carne haya reposado, córtela en rodajas finas.
Para armar los gyros, toma una hoja de lechuga romana y llénala con unas rodajas de carne de res, un poco de pepino y tomates. Rocía con la salsa Tzatziki al gusto.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus gyros caseros de carne baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.2 g | 152% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 362 mg | 121% | |
| Sodium | 3095 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 99.3 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 2478 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
