Gyro de Pollo sin Soja
Disfruta de los sabores inspirados en el Mediterráneo de esta receta de Gyro de Pollo sin Soja, un deleite sabroso perfecto para una comida familiar o reunión informal. Con pechugas de pollo tiernas y marinadas cubiertas con una mezcla vigorizante de jugo de limón, ajo, orégano y tomillo, esta receta prescinde de ingredientes a base de soja mientras ofrece un sabor máximo. La salsa tzatziki casera, elaborada con cremoso yogur griego, pepino fresco y aromático eneldo, añade un toque refrescante y agridulce. Llenos de coloridos ingredientes como tomates jugosos, lechuga crujiente y rodajas de cebolla morada, todo ello envuelto en pan de pita caliente, estos gyros son una opción saludable y satisfactoria. Listos en menos de 45 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para cualquiera que busque una alternativa fresca y casera al típico pedido para llevar. Perfectos tanto para los amantes de la comida saludable como para los sensibles a la soja, ¡estos gyros traen a tu mesa irresistibles sabores mediterráneos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup yogur griego
- 4 cloves ajo picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium pepino
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 4 pieces pan de pita
- 2 medium tomate en rodajas
- 1 small cebolla morada en rodajas
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
Instructions
Comience marinando el pollo. En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, 2 dientes de ajo picados, orégano, tomillo, sal y pimienta negra. Mezcle bien.
Coloca los filetes de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre el pollo. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Sella la bolsa o tapa el recipiente y refrigera por al menos 20 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Mientras el pollo se marine, prepara el tzatziki. Ralla el pepino sobre un paño de cocina limpio y exprime el exceso de humedad.
En un tazón mediano, combina el pepino rallado, el yogur griego, los 2 dientes de ajo restantes picados, 1 cucharada de jugo de limón, eneldo picado y una pizca de sal. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para servir.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Unta con la cucharada restante de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retira el pollo del adobo y ásalo a la parrilla durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y no presente partes rosadas en su interior. Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Calienta el pan pita ya sea en una sartén seca a fuego medio durante unos 30 segundos de cada lado o en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante 5 minutos.
Para armar los gyros, extiende una cantidad generosa de salsa tzatziki sobre el centro de cada pan de pita caliente.
Coloca en capas las rodajas de pollo, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada y lechuga sobre la salsa tzatziki.
Rocía un poco de vinagre de vino tinto por encima y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tus gyros de pollo sin soja frescos y sabrosos!
Nutrition Facts
Calories |
1851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.6 g | 78% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 3687 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 169.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 151.9 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2674 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
