"Gyro de Pollo sin Gluten"
Disfruta de los sabores mediterráneos con esta receta de Gyro de pollo sin gluten, una irresistible combinación de jugosos muslos de pollo marinados, refrescante tzatziki y vibrantes ingredientes vegetales, todo envuelto en suave pan de pita sin gluten. Perfecto para aquellos que buscan una versión más saludable de la clásica comida callejera griega, este platillo presenta pollo suculento infusionado con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como orégano, comino y cilantro. Rápido y fácil de preparar, esta comida sin gluten está lista en solo 35 minutos, haciéndola ideal para noches ocupadas o reuniones informales. Personalízala con pepino crujiente, tomate maduro, cebolla roja y una pizca de eneldo fresco para la máxima experiencia inspirada en el Mediterráneo. Ya sea que seas sin gluten por elección o necesidad, estos deliciosos gyros prometen un equilibrio que satisfará a todos entre sabores abundantes y refrescantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 count Dientes de ajo picados.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 count Pan de pita sin gluten
- 1 count Pepino, en rodajas
- 1 count Tomate, en rodajas
- 0.5 count Cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup Salsa Tzatziki
- 2 tablespoons Eneldo fresco picado
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el comino molido, el cilantro molido, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo al tazón y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo, permitiendo que escurra el exceso. Cocina en la parrilla o sartén durante aproximadamente 5-6 minutos por lado o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Transfiera el pollo cocido a una tabla de cortar y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Caliente los panes de pita sin gluten en la parrilla o en un sartén seco durante 1-2 minutos hasta que estén flexibles.
Arma los gyros colocando rodajas de pollo en cada pita. Cubre con pepino en rodajas, tomate, cebolla morada y una cucharada de salsa tzatziki.
Adorne con eneldo fresco antes de servir.
Envuelve los gyros y disfruta de tu comida libre de gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2157 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.8 g | 137% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 4721 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 159.1 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 152.2 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 445 mg | 34% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2624 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
