Gyro de Pollo Keto
Transforma tu rutina de cena con este delicioso Gyro de Pollo Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico mediterráneo perfecto tanto para entusiastas de la dieta keto como para amantes de la comida. El suculento pollo a la parrilla, aderezado con aceite de oliva, jugo de limón, ajo y orégano, es el protagonista de este plato. Se acompaña de una cremosa y ácida salsa tzatziki casera hecha con pepino rallado y yogur griego entero, elevando cada bocado. Envuelto en pan plano apto para keto junto con lechuga romana crujiente, rodajas de tomate fresco y cebolla roja, este gyro ofrece texturas satisfactorias y sabores audaces sin desviarte de tus objetivos dietéticos. Listo en menos de una hora, este gyro keto es una opción de cena fácil y saludable que te transporta directamente a las costas de Grecia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechugas de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 medium pepino
- 1 cup yogur griego natural entero
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon eneldo
- 0.5 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 small cebolla morada
- 4 leaves lechuga romana
- 4 pieces Pan plano apto para la dieta cetogénica
- 1 medium tomate
Instructions
1. Comience marinando el pollo: En un tazón, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, sal y pimienta. Agregue pechugas de pollo, asegurándose de que estén bien cubiertas. Cubra y marine en el refrigerador por lo menos 30 minutos o durante la noche para obtener más sabor.
2. Prepara la salsa tzatziki: Pela el pepino y rállalo usando un rallador de caja. Exprime cualquier exceso de humedad usando un paño de cocina limpio o un paño de queso.
3. En un recipiente mediano, mezcla el pepino rallado, yogur griego, aceite de oliva restante, ralladura de limón, eneldo, sal y pimienta. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para usar.
4. Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Retira el pollo del marinado y cocina a la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y los jugos salgan claros. Deja reposar el pollo por unos minutos y luego córtalo en rodajas finas.
5. Corta el tomate y la cebolla roja en rodajas finas. Enjuaga las hojas de lechuga romana y sécalas con palmaditas.
6. Para armar los gyros: coloca un pan plano apto para dieta keto sobre una superficie limpia, coloca una hoja de lechuga romana, añade unas rodajas de pollo a la parrilla, tomate en rodajas y cebolla morada.
7. Rocía con la salsa tzatziki preparada y dobla el pan de pita para cerrar el relleno.
8. ¡Sirve de inmediato y disfruta tu delicioso Gyro de Pollo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.8 g | 139% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 3544 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 59.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 180.3 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 578 mg | 44% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1405 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
