Gyro de Pollo Bajo en Sodio
¡Consiente a tus papilas gustativas con una versión más saludable de la comida callejera mediterránea con esta receta de Gyro de Pollo Bajo en Sodio! Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, perfectamente marinadas, están impregnadas con los sabores picantes del yogur griego, el jugo de limón, el ajo, el orégano y el comino, luego se asan a la perfección jugosa. Envueltos en pan de pita integral tibio y adornados con pepino fresco, tomate, cebolla morada y perejil, estos gyros ofrecen un sabor vibrante y saludable con un toque consciente del corazón gracias a la salsa tzatziki baja en sodio. Fáciles de hacer con un tiempo rápido de preparación y cocción, esta receta sirve cuatro porciones satisfactorias, ideal para una cena o almuerzo ligero. ¡Disfruta de este gyro sin culpa que combina el auténtico sabor mediterráneo con un enfoque saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup yogur griego natural
- 3 tbsp zumo de limón
- 2 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tsp orégano seco
- 1 tsp pimienta negra molida
- 1 tsp comino molido
- 4 pieces pan de pita integral
- 1 pepino en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 0.5 cebolla roja en rodajas finas
- 2 tbsp perejil fresco, picado
- 0.5 cup salsa tzatziki (baja en sodio)
Instructions
En un tazón grande, combina yogurt griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano seco, pimienta negra molida y comino molido.
Corte las pechugas de pollo en tiras delgadas y agréguelas a la marinada, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche, para que los sabores se mezclen.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas con aceite.
Retira las tiras de pollo del adobo y ásalas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y ligeramente doradas. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (75°C).
Calienta el pan pita en una sartén separada o en la tostadora por aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que esté suave.
Arma los gyros colocando una porción de pollo a la parrilla en cada pan pita.
Coloca encima del pollo rodajas de pepino, rodajas de tomate, cebolla morada, un poco de perejil fresco picado y una cucharada de salsa tzatziki baja en sodio.
Envuelve el pita alrededor del relleno o enróllalo en papel pergamino o papel de aluminio para manipularlo fácilmente.
Sirve inmediatamente y disfruta tus deliciosos y saludables gyros de pollo bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.1 g | 74% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 1486 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 164.2 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 193.6 g | 387% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2576 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
