Gyozas de Pollo Saludables para el Corazón
Descubre la irresistible mezcla de sabor y salud con estos Gyozas de Pollo Saludables para el Corazón, una versión más ligera de los queridos dumplings japoneses. Estos gyozas están rellenos de pechuga de pollo magra y sin piel, junto con vegetales vibrantes como col rallada y zanahoria rallada, sazonados a la perfección con ajo, jengibre y salsa de soja baja en sodio para un deleite sin culpa. El método de cocción combina dorado en sartén para una base crujiente y vapor para un relleno tierno y jugoso, asegurando que cada bocado sea una delicia textural. Listos en menos de 45 minutos, este plato nutritivo es ideal como aperitivo, merienda o incluso una comida para compartir. Sírvelos bien calientes con una salsa aliñada baja en sodio para un toque saludable para el corazón que no compromete el sabor. Perfectos para los amantes de la comida saludable, estos dumplings caseros demuestran que comer de forma nutritiva puede ser deliciosamente satisfactorio.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 stalks Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 cup Repollo, finamente rallado
- 1 medium Zanahoria rallada
- 24 pieces Pasta para dumplings
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua
Instructions
Pica finamente la pechuga de pollo en trozos pequeños o pulsa en un procesador de alimentos hasta que quede molido.
En un tazón grande, combina el pollo picado, la salsa de soja baja en sodio, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, la cebolla verde, el repollo rallado y la zanahoria rallada. Mezcla hasta que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Coloque un envoltorio de gyoza en una superficie limpia y seca. Añada aproximadamente una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro del envoltorio.
Usa un poco de agua para humedecer el borde de la envoltura, luego dóblala por la mitad, sellando los bordes para crear una forma de media luna. Presiona suavemente los bordes para asegurarte de que queden pegados, creando pliegues si lo deseas.
Repite con el relleno y envolturas restantes.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Coloca los gyozas en la sartén, con el lado plano hacia abajo, en una sola capa sin amontonar.
Cocine las gyozas durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Agrega con cuidado 1/2 taza de agua a la sartén y rápidamente tápala. Cuece al vapor los gyozas durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y los gyozas estén completamente cocidos.
Retira la tapa y permite que se evapore cualquier agua restante, cocinando durante 2 minutos adicionales para obtener bordes crujientes.
Sirve caliente con la salsa de tu elección, como salsa de soja baja en sodio mezclada con un chorrito de vinagre de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1219 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 255 mg | 85% | |
| Sodium | 1916 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 96.1 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 112.9 g | 226% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1518 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
