Gyozas de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta de la deliciosa "Gyozas de Pollo Bajas en Sodio" caseras, una versión más saludable de los queridos dumplings japoneses. Estas gyozas están llenas de sabor, combinando tierna carne de pollo molida con repollo finamente rallado, zanahoria rallada y aromático jengibre y ajo, todos sazonados con salsa de soja baja en sodio. Envueltas en delicadas pieles de gyoza y doradas y crujientes en la sartén, luego cocidas al vapor a la perfección, estos dumplings son satisfactorios y amigables con el corazón. Perfectos para una cena de entre semana o como aperitivo, son fáciles de preparar en solo 45 minutos y se pueden acompañar con una salsa ligera para realzar su perfil sutil y sabroso. ¡Ya sea que estés reduciendo el sodio o simplemente ames la comida reconfortante casera, estas gyozas ofrecen sabores intensos en un pequeño bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g pollo molido
- 1 cup col verde, finamente rallado
- 1 medium zanahoria rallada
- 2 stalks cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
- 40 pieces envolturas de gyoza
- 1 tablespoon aceite de canola
- 0.5 cup agua
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido, repollo, zanahoria, cebollas verdes, jengibre, ajo, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y pimienta blanca. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Coloque un envoltorio de gyoza en una superficie limpia. Coloque aproximadamente una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro del envoltorio.
Humedezca el borde de la envoltura con una pequeña cantidad de agua utilizando su dedo.
Dobla la envoltura sobre el relleno y presiona los bordes juntos para sellar, formando una forma de media luna. Plisa los bordes si se desea un aspecto tradicional. Repite con el resto de envolturas y relleno.
Calienta el aceite de canola en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los gyozas en el sartén y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los fondos estén dorados.
Agrega con cuidado el agua a la sartén y cubre inmediatamente. Reduce el fuego a medio y deja cocinar al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y los gyozas estén cocidos por completo.
Quita la tapa y permite que los gyoza continúen cocinando por otro minuto o hasta que los fondos estén crujientes nuevamente.
Sirve los gyozas calientes con un lado de salsa de soja baja en sodio o una salsa para mojar de vinagre.
Nutrition Facts
Calories |
1656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.6 g | 94% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 2408 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 138.5 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 122.8 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 3550 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
