Gyozas de Pollo
Eleva tu juego de aperitivos caseros con estas irresistibles Gyozas de Pollo, ¡la combinación perfecta de crujiente y jugoso! Esta receta de inspiración japonesa presenta un relleno sabroso de pollo picado, cebolletas finamente picadas y col rallada, sazonado con ajo aromático, jengibre fresco, salsa de soja y aceite de sésamo. Envueltos en delicadas pieles de gyoza y cocidos a la perfección: dorados y crujientes en la sartén y luego al vapor para una ternura jugosa; estos dumplings prometen una explosión de sabor en cada bocado. Con un tiempo de preparación rápido de 30 minutos, estas Gyozas de Pollo son ideales para cenas entre semana, preparación de comidas o como aperitivo para fiestas que cautiva a todos. Acompañados de una salsa de soja picante, tendrás un plato que no solo es delicioso sino irresistiblemente auténtico. ¡Perfecto para amantes de la cocina japonesa, entusiastas de los dumplings o cualquiera que quiera probar hacer gyozas caseras!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams pollo molido
- 2 pieces cebollas verdes, finamente picadas
- 100 grams repollo, finamente rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta blanca
- 30 pieces oja de gyozas
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 120 milliliters agua
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molida, cebollas verdes, col, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta blanca. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Coloca un envoltorio de gyoza en la palma de tu mano no dominante y añade aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de pollo en el centro.
Moja los bordes del envoltorio con un poco de agua usando tu dedo, luego dóblalo por la mitad para crear una forma de media luna.
Presiona los bordes juntos para sellar, haciendo pequeños pliegues si así lo deseas. Repite con el resto de los envoltorios y relleno.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca los gyozas en la sartén, con la parte plana hacia abajo, en una capa única sin amontonar.
Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Agrega 60 mililitros de agua a la sartén y tápala. Deja que los gyozas se cocinen al vapor durante aproximadamente 5 minutos.
Destapa y continúa cocinando hasta que el agua se haya evaporado y los fondos estén crujientes de nuevo, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Retira las gyozas de la sartén y repite con las gyozas restantes.
Sirva inmediatamente con salsa de soja o una salsa de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.3 g | 82% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 3277 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 102.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 69.3 g | 139% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1880 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
